透析患者の食事(7月3日)In Body測定

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透析後、1ヶ月振りにIn Body測定がありました。

 

前回より、改善している数値は殆んどありませんでした。

 

透析日に、エアロバイクで運動をするくらいでは運動不足なんですね。

 

自宅では、犬の散歩は家内に任せきり、庭に出ることもなく、自室に籠っていては、改善するわけがないと自覚しました。

 

何か対策を考えたいと思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(アジ開き干しです)

鯵開き干しの半身を焼きました。

 

元々、小さい開き干しでしたから、可食部は20gと少なかったですね。

 

昨夜、作ってあった大豆と黒豆の煮物を味見したのが、カリウムとリンの数値を押し上げました。

 

多いということは知っていましたから、ほんの一口程度食べただけですけど、カリウムが107mg、リンが27mgありました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
アジ開き干し36g 焼き後 20.0 44.00 4.92 70.00 54.00 0.385
茹でもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.002
キャベツ 15.0 3.45 0.20 30.00 4.05 0.002
トマト 11.0 2.09 0.08 23.10 2.86 0.001
茹で卵 15.0 22.65 1.94 19.50 27.00 0.049
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 減塩ドレッシング 10.0 2.00 0.20 10.50 3.20 0.350
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
酢ゴボウ 20.0 16.47 0.34 34.24 9.73 0.069
ラッキョ 9.0 10.35 0.06 3.42 1.89 0.000
大豆と昆布の煮物 30.0 21.00 1.57 107.90 27.23 0.254
晩かん(文旦) 28.0 11.00 0.20 50.40 5.32 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.700 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 474.0 430.01 15.24 425.86 211.23 1.196

ちよっとしたつまみ食いが、食事のバランスを崩しがちになりますね。

 

昼食(サンドイッチです)

塩分が少なくても、そこそこに美味いサンドイッチでした。

 

鶏の唐揚げも食べたことにより、529kcalで、タンパク質も17.9gありました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鶏の唐揚げ 53.0 184.87 11.00 203.10 115.32 0.329
カツオ油漬けフレーク 10.0 23.43 1.57 23.00 16.00 0.072
キャベツ 10.0 2.30 0.13 20.00 2.70 0.002
トマト 13.0 1.81 0.07 20.02 2.48 0.001
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
バター 8.0 60.00 0.04 1.76 1.44 0.003
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 0.140
昼食計 164.0 529.71 17.95 322.48 181.74 0.726

 

夕食(太刀魚の煮付けです)

いつもの味付けで太刀魚の煮付けです。

 

3切の内、2切を食べましたから、煮汁は全体の3分の2で計算しました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
太刀魚の煮付け
煮汁
 減塩醤油 27.0 18.44 2.26 12.59 22.95 1.890
 ミリン 27.0 10.80 0.02 0.81 4.05 0.008
 酒 25.0 3.50 0.02 1.25 1.75 0.000
  水 75.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
煮汁 合計 154.0 32.74 2.29 14.65 28.75 1.898
煮汁 102.7 21.83 1.52 9.77 19.17 1.265
太刀魚 75.0 199.50 12.38 217.50 135.00 0.165
マグロ油漬けフレーク 20.0 46.85 3.14 46.00 32.00 0.143
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 0.001
トマト 11.0 2.09 0.08 23.10 2.86 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
モズク 50.0 2.00 0.12 1.00 1.00 0.113
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 593.7 598.22 21.67 390.97 254.48 1.783
三食計 1231.7 1557.93 54.86 1139.31 647.45 3.705
今川焼 51.0 112.71 2.30 29.58 27.03 0.075
間食計 51.0 112.71 2.30 29.58 27.03 0.07
総計 1282.7 1670.64 57.16 1168.89 674.48 3.780

 

三食合計でみると、熱量が不足した他はまあまあの線だったかと思います。

 

朝食が少なかったので、全体的にみても熱量とか不足すると思いましたから、間で蜂楽饅頭を半分食べました。

 

なんだか、帳尻を合わせたようで、あまりほめられてものではありませんね。

 

 

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