透析患者の食事（６月2日）ミニトマトとゴーヤその後

先月、植えたミニトマとゴーヤも大きくなり、花も咲き始めました。

今年は、肥料もやったし、立派な実を付けてくれると思っています。

ただ、ゴーヤは実を付け過ぎるとその扱いに困りますね。

写真下　5月7日

それでは朝食から紹介します。

朝食（骨なし秋刀魚です）

骨なし秋刀魚は、まだ、残っていました。

これが最後です。

冷奴には減塩醬油を3gかけています。

写真から判断すると少し、醤油が多いですね。

2g程度で十分かと思います。

昼食（パン食です）

デニッシュパンが１枚残っていましたから、昼、食べることにしました。

右の皿の、ゆで卵、シーチキン、レタスを混ぜたものをパンに付けます。

途中でコーヒーを一杯飲みました。

夕食（宅配のおかずです）

ご飯から右回りに、ツナとカニとブロッコリー、切り干し大根、大豆と昆布の煮物、中華風炒り煮、鯖の味噌煮です。

特に鯖がやや甘めながら美味しかったですね。

ただ、サトイモの１個はジャリジャリした口当たりでした。

熱量309kcal、カリウム341mg、リン187mg、塩分1.8g

三食合計でみると、カリウム、リンに比べ、熱量とタンパク質が不足しました。