雨も降っていたし、庭へ出ることもなく、終日自宅でパソコンをする時以外はゴロゴロしていました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（塩サバです）
今朝は何となく味噌汁を吸いたかったので、作りました。
熱々の作り立ては美味しいですね。
味噌汁は味噌汁茶碗一杯に味噌10g（塩分0.8g）とあご出し（塩分0,4g）と決めています。
実際の量は味噌汁茶碗一杯の３分の１程度でしょうから、塩分も表の数字より小さいと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 塩サバ | 33.0 | 105.27 | 5.58 | 99.00 | 66.00 | 8.91 | 3.63 | 0.759 | |
| 味噌汁の味噌 のみ | 5.0 | 10.85 | 0.45 | 18.75 | 6.50 | 4.00 | 0.00 | 0.410 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.05 | 0.01 | 0.95 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 0.200 | ||
| 木綿豆腐 | 40.0 | 32.00 | 2.80 | 44.00 | 35.20 | 37.20 | 0.00 | 0.009 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 10.0 | 1.90 | 0.07 | 21.00 | 2.60 | 0.70 | 0.00 | 0.001 | ||
| タマネギ | 10.0 | 2.60 | 0.06 | 8.80 | 3.30 | 1.80 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 318.5 | 479.82 | 13.46 | 269.80 | 176.55 | 68.28 | 3.93 | 1.655 |
昼食（チャーハンです）
美味しそうな写真ですが、塩分が少し不足しました。
鮭自体が無塩ですので、塩コショウをそれなりにつけたつもりでしたが、もう少し足しておけば満足いく味になっただろうと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | チャーハン | |||||||||
| 銀鮭 | 83.0 | 169.00 | 16.27 | 290.50 | 240.70 | 9.96 | 12.45 | 0.074 | ||
| 卵 | 52.0 | 78.52 | 6.39 | 67.60 | 93.60 | 26.52 | 0.93 | 0.182 | ||
| 人参 | 9.0 | 3.51 | 0.06 | 27.00 | 2.34 | 2.52 | 0.00 | 0.006 | ||
| ピーマン | 10.0 | 2.20 | 0.09 | 19.00 | 2.20 | 1.10 | 0.00 | 0.001 | ||
| コショウ | 1.5 | 5.68 | 0.16 | 0.90 | 2.10 | 3.60 | 0.00 | 0.002 | ||
| 塩 | 1.5 | 0.00 | 0.00 | 1.50 | 0.00 | 0.34 | 0.00 | 1.462 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
| オリーブ油 | 9.0 | 82.89 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 340.0 | 571.20 | 8.50 | 98.60 | 115.60 | 10.20 | 0.00 | 0.008 | ||
| 合計 | 509.0 | 915.05 | 31.73 | 506.50 | 459.09 | 55.17 | 13.38 | 1.945 | ||
| チャーハン半分 | 203.0 | 457.52 | 15.86 | 253.25 | 229.55 | 27.59 | 6.69 | 0.972 | ||
| 味噌汁の味噌 のみ | 3.0 | 6.51 | 0.27 | 11.25 | 3.90 | 2.40 | 0.00 | 0.246 | ||
| あごだし | 0.3 | 0.03 | 0.00 | 0.57 | 0.24 | 0.00 | 0.00 | 0.120 | ||
| 木綿豆腐 | 20.0 | 16.00 | 1.40 | 22.00 | 17.60 | 18.60 | 0.00 | 0.005 | ||
| トマト | 10.0 | 1.90 | 0.07 | 21.00 | 2.60 | 0.70 | 0.00 | 0.001 | ||
| たんぱくゼリーパイン | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| 昼食計 | 306.3 | 573.96 | 25.11 | 312.07 | 257.89 | 249.29 | 10.39 | 1.474 |
夕食（太刀魚の煮付けです）
かつ丼を食べたかったので、夕食をかつ丼で計算していたところ、豚肉の買い置きがない、それじゃ、ブリのマヨみそ焼きがいいと思えば、ブリの切り身がない等々で、結局、太刀魚の煮付けで落ち着きました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 減塩醤油 | 20.0 | 13.66 | 1.67 | 9.33 | 17.00 | 6.200 | 0.00 | 1.400 | |
| ミリン | 20.0 | 8.00 | 0.01 | 0.60 | 3.00 | 0.400 | 0.00 | 0.006 | ||
| 酒 | 20.0 | 2.80 | 0.01 | 1.00 | 1.40 | 0.600 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 130.0 | 24.46 | 1.70 | 10.93 | 21.40 | 7.200 | 0.00 | 1.406 | ||
| 煮汁半分 | 65.0 | 12.23 | 0.85 | 5.46 | 10.70 | 3.600 | 0.00 | 0.703 | ||
| 太刀魚 | 66.0 | 175.56 | 10.90 | 191.40 | 118.80 | 7.920 | 9.24 | 0.146 | ||
| コンニャク | 21.0 | 1.05 | 0.02 | 6.93 | 1.05 | 9.03 | 0.00 | 0.001 | ||
| カニカマ | 18.0 | 16.92 | 1.66 | 13.68 | 13.86 | 21.60 | 0.18 | 0.486 | ||
| トマト | 19.0 | 3.61 | 0.13 | 39.90 | 4.94 | 1.33 | 0.00 | 0.001 | ||
| 餃子 1個 | 27.0 | 52.0 | 1.5 | 54.0 | 18.9 | 8.1 | 0.0 | 0.3 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.9 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 456.0 | 566.77 | 20.92 | 430.77 | 279.60 | 110.22 | 9.46 | 1.869 | ||
| 三食計 | 1080.8 | 1620.55 | 59.49 | 1012.64 | 714.04 | 427.79 | 23.78 | 4.998 | ||
| 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 間食計 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | ||
| 総計 | 1150.8 | 1764.55 | 59.49 | 1012.64 | 714.04 | 427.79 | 23.78 | 5.001 |
三食合計でみると、リンがやや多かった程度で他はまあまあの数字だったと思います。
