自宅内でセミの抜け殻を見つけましたので、もうセミが鳴いてもいい頃だなと思っていました。
それが今朝、ワシッワシッと鳴いているのに気付きました。
いよいよ夏本番ですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（ブリの煮付け）
ブリは一切れ70g程度ありましたから、20数g残して調整しました。
ブリに乗っているのはイカです。
右の皿のミニトマトは自家製です。
少し、大き目ですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | ブリの煮付け | |||||||||
| 減塩醤油 | 20.0 | 13.66 | 1.67 | 9.33 | 17.00 | 6.20 | 0.00 | 1.400 | ||
| ミリン | 20.0 | 8.00 | 0.01 | 0.60 | 3.00 | 0.40 | 0.00 | 0.006 | ||
| 酒 | 20.0 | 2.80 | 0.01 | 1.00 | 1.40 | 0.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 130.0 | 24.46 | 1.70 | 10.93 | 21.40 | 7.20 | 0.00 | 1.406 | ||
| 煮汁半分 | 65.0 | 12.23 | 0.85 | 5.46 | 10.70 | 3.60 | 0.00 | 0.703 | ||
| ブリ | 46.0 | 118.22 | 9.84 | 174.80 | 59.80 | 2.76 | 3.68 | 0.037 | ||
| イカ | 10.0 | 9.00 | 1.81 | 27.00 | 25.00 | 1.40 | 0.00 | 0.075 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| ミニトマト自家製 | 12.0 | 3.48 | 0.14 | 34.80 | 3.48 | 1.44 | 0.00 | 0.002 | ||
| きゅうり | 7.0 | 0.98 | 0.07 | 14.00 | 2.52 | 1.82 | 0.00 | 0.000 | ||
| ゆで卵 | 9.0 | 13.68 | 1.16 | 11.70 | 16.20 | 4.59 | 0.16 | 0.029 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 378.5 | 528.09 | 18.29 | 348.16 | 178.75 | 31.88 | 3.84 | 1.037 |
昼食（市販弁当です）
以前、買ったことのあるおにぎり弁当です。
道の駅では、他にも美味しそうな弁当はたくさんありました。
しかし、栄養成分を表示してあるのはこのお握り弁当のみでしたから、止むを得ず、この弁当にしました。
写真には、載せていませんが、家内から巻きずしと稲荷ずしを一個ずつ貰っています。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 市販弁当 | |||||||||
| おにぎり 1.5個 | 120.0 | 201.60 | 3.00 | 34.80 | 40.80 | 3.60 | 0.00 | 0.003 | ||
| 唐揚げ | 25.0 | 73.00 | 3.30 | 58.61 | 33.69 | 1.50 | 0.02 | 0.293 | ||
| コロッケ | 23.0 | 38.00 | 1.06 | 69.00 | 14.26 | 69.00 | 0.00 | 0.167 | ||
| ゆで卵 | 24.0 | 36.48 | 3.10 | 31.20 | 43.20 | 12.24 | 0.43 | 0.078 | ||
| 福神漬け | 10.0 | 14.00 | 0.27 | 10.00 | 2.90 | 3.60 | 0.00 | 0.500 | ||
| 竹輪の磯部揚げ | 10.0 | 18.00 | 0.97 | 8.14 | 9.12 | 1.59 | 0.08 | 0.152 | ||
| 市販弁当 計 | 212.0 | 517.00 | 16.00 | 211.75 | 143.97 | 91.53 | 0.53 | 1.600 | ||
| 巻きずし | 50.0 | 72.00 | 1.84 | 69.84 | 30.13 | 6.82 | 0.18 | 0.580 | ||
| 稲荷ずし | 67.0 | 109.00 | 3.06 | 40.54 | 47.00 | 45.08 | 0.00 | 0.900 | ||
| 昼食計 | 329.0 | 698 | 21 | 322 | 221 | 143 | 1 | 3.080 |
夕食（エビの天ぷらです）
エビチリかエビ天ぷらかで迷いました。
熱量をたくさん摂りたいのでフライにしました。
小麦粉とか吸油量は参考書を見て、適当に出しています。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | エビ 18尾 | 163.0 | 148.33 | 31.95 | 440.10 | 358.60 | 156.48 | 0.00 | 0.571 | |
| 小麦粉 | 30.0 | 110.10 | 2.49 | 33.00 | 18.00 | 6.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 吸油率 10% | 10.0 | 92.10 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 203.0 | 350.53 | 34.44 | 473.10 | 376.60 | 162.48 | 0.00 | 0.571 | |||
| エビの天ぷら 6匹 | 67.7 | 116.84 | 11.48 | 157.70 | 125.53 | 54.16 | 0.00 | 0.190 | ||
| 塩 | 0.3 | 0.00 | 0.00 | 0.30 | 0.00 | 0.07 | 0.00 | 0.292 | ||
| 玉ねぎの天ぷら | 33.0 | 95.84 | 0.82 | 36.85 | 11.00 | 1.50 | 0.00 | 0.003 | ||
| 茄子の天ぷら | 30.0 | 89.39 | 0.95 | 74.25 | 13.50 | 6.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 371.0 | 607.47 | 19.12 | 388.50 | 261.38 | 121.27 | 0.00 | 0.718 | ||
| 三食計 | 1078.5 | 1833.56 | 58.31 | 1058.79 | 661.23 | 296.58 | 4.55 | 4.835 | ||
| 間 | ウイスキー | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | |
| 間食計 | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 1128.5 | 1952.56 | 58.31 | 1059.79 | 661.23 | 296.58 | 4.55 | 4.838 |
三食合計の数字だけを見るとエビ天ぷらをもう少し食べても良かったかなという感じです。
カリウム、リンに少し余裕がありましたからね。
