終日、何をするでもなく、ゆっくりした一日でした。
それでは朝食から紹介します。
朝食（昨夜の残りです）
今週はずっと前日の残りを朝食べるというパターンが続きました。
朝食メニューを考えなくていいから、楽と言えば楽ですね。
しかし、いわゆる手抜きは、あまり、褒められたものじゃありません。
ただ、言えることは、今のような透析生活になる前には、２食分のおかずを1食で食べていたはずですから、分けて食べるにせよ満足感はあると思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | ブリ 焼き後 | 40.0 | 121.60 | 10.48 | 176.00 | 68.00 | 2.40 | 2.16 | 0.040 | |
| マヨネーズ | 3.0 | 21.99 | 0.04 | 0.54 | 0.90 | 0.24 | 0.18 | 0.054 | ||
| 味噌 | 3.0 | 6.84 | 0.25 | 10.20 | 3.90 | 2.40 | 0.00 | 0.243 | ||
| 小松菜の白和え | 30.0 | 35.43 | 2.04 | 51.20 | 31.73 | 45.53 | 0.00 | 0.273 | ||
| カリフラワー | 14.0 | 3.64 | 0.38 | 30.80 | 5.18 | 3.22 | 0.00 | 0.003 | ||
| カニカマ | 8.0 | 7.15 | 0.57 | 6.08 | 6.16 | 38.40 | 0.08 | 0.085 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 303.0 | 485.95 | 18.12 | 331.22 | 174.72 | 105.56 | 2.42 | 0.883 |
昼食（豆腐の味噌汁です）
味噌汁の豆腐は白和えに使った残りの豆腐です。
もう一品、主菜が必要でした。
野菜、豚肉を入れて豚汁でもよかったかなと思います。
とは、味噌汁の時はいつも考えることであり、実際のカリウムやリンのことを考えると二の足を踏みますね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 木綿豆腐 | 60.0 | 48.00 | 4.20 | 66.00 | 52.80 | 55.80 | 0.00 | 0.014 | |
| 味噌汁の味噌 のみ | 10.0 | 22.80 | 0.82 | 34.00 | 13.00 | 8.00 | 0.00 | 0.810 | ||
| トマト | 14.0 | 2.66 | 0.19 | 29.40 | 3.64 | 0.98 | 0.00 | 0.002 | ||
| 茹で卵 | 18.0 | 27.18 | 2.32 | 23.40 | 32.40 | 9.18 | 0.32 | 0.059 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 13.70 | 0.64 | 18.46 | 10.01 | 6.46 | 0.15 | 0.165 | ||
| 小松菜の白和え | 30.0 | 35.43 | 2.04 | 51.20 | 31.73 | 45.53 | 0.00 | 0.273 | ||
| カニカマ | 8.0 | 7.15 | 0.57 | 6.08 | 6.16 | 38.40 | 0.08 | 0.085 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 424.5 | 614.52 | 22.53 | 285.84 | 211.54 | 370.45 | 4.25 | 1.548 |
夕食（玉子丼です）
今回もカニカマを入れました。
カニカマを割いて入れていますので、写真ではわかりずらいと思います。
あごだしがしっかり効いていますので、間違いない味でした。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 卵 | 47.0 | 70.97 | 5.78 | 61.10 | 84.60 | 23.97 | 0.71 | 0.165 | |
| タマネギ 水さらし後 | 40.0 | 10.40 | 0.24 | 35.20 | 8.00 | 7.20 | 0.00 | 0.004 | ||
| あごだし | 0.7 | 0.07 | 0.01 | 1.33 | 0.56 | 0.00 | 0.00 | 0.280 | ||
| みりん | 10.0 | 23.33 | 0.00 | 0.30 | 1.50 | 0.20 | 0.00 | 0.005 | ||
| 減塩醬油 | 10.0 | 6.83 | 0.83 | 4.67 | 8.50 | 3.10 | 0.00 | 0.700 | ||
| 水 | 40.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| カニカマ | 16.0 | 14.30 | 1.14 | 12.16 | 12.32 | 76.80 | 0.16 | 0.170 | ||
| 小松菜の白和え | 40.0 | 47.24 | 2.72 | 68.27 | 42.31 | 60.71 | 0.00 | 0.364 | ||
| ヨーグルト | 37.0 | 15.54 | 1.41 | 66.60 | 40.70 | 45.51 | 0.00 | 0.037 | ||
| 沖縄モズク | 36.0 | 2.16 | 0.12 | 2.52 | 0.72 | 9.50 | 0.00 | 0.216 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 451.7 | 478.35 | 16.52 | 306.45 | 257.46 | 232.44 | 0.87 | 1.946 | ||
| 三食計 | 1179.2 | 1578.82 | 57.17 | 923.52 | 643.72 | 708.45 | 7.54 | 4.377 | ||
| 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| カフェオレ | 50.0 | 18.00 | 0.88 | 53.75 | 25.00 | 28.00 | 0.08 | 0.026 | ||
| 間食計 | 120.0 | 162.00 | 0.88 | 53.75 | 25.00 | 28.00 | 0.08 | 0.029 | ||
| 総計 | 1299.2 | 1740.82 | 58.05 | 977.27 | 668.72 | 736.45 | 7.62 | 4.406 |
三食合計でみると、熱量、タンパク質がやや不足で、その他も許容範囲内で少な目ながらOKですね。
