先月の9日に野朝顔について掲載しました。
裏山の野朝顔は、やがて1ヶ月経つというのにまだまだたくさん咲いています。
ネットで調べると霜が降りる頃迄咲くと書いてありました。
自宅裏山の野朝顔はいつまで咲くのか注意して観ていこうと思います。
それでは朝食から紹介します。
朝食(イワシバーグです)
いつものスーパーで買ったイワシバーグではありません。
今日買ったイワシバーグは、成分がパッケージに表示してありました。
以前、食べていたイワシバーグと成分を比較してみると15%程、以前のイワシバークが多いですね。
同じような商品でも、それぞれ栄養成分の数値はバラバラということでしょうね。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂質 | 炭 | 塩分 | |
イワシバーグ | 62.0 | 138.0 | 8.8 | 158.7 | 105.9 | 9.8 | 2.4 | 1.037 | ||
マカロニサラダ | 60.0 | 122.3 | 4.9 | 75.5 | 57.3 | 13.3 | 2.2 | 0.253 | ||
木綿豆腐 | 36.0 | 28.8 | 2.7 | 39.6 | 31.7 | 33.5 | 0.0 | 0.004 | ||
カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
減塩醬油 | 2.0 | 1.5 | 0.2 | 2.8 | 3.4 | 0.6 | 0.0 | 0.140 | ||
ロールパン 1個 | 38.0 | 145.0 | 2.7 | 38.5 | 33.9 | 15.9 | 7.8 | 0.300 | ||
御飯 | 100.0 | 168.0 | 2.5 | 29.0 | 34.0 | 3.0 | 0.0 | 0.002 | ||
朝食計 | 299.0 | 607.1 | 22.4 | 352.1 | 273.1 | 76.5 | 12.5 | 1.746 |
昼食(色々です)
腹は減っていないけど、食べなければ、全体の数値に影響しますから、それなりに食べました。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂質 | 炭 | 塩分 | |
マカロニサラダ | 60.0 | 122.3 | 4.9 | 75.5 | 57.3 | 13.3 | 2.2 | 0.253 | ||
ウインナー | 22.0 | 69.1 | 2.1 | 39.6 | 44.0 | 1.3 | 0.1 | 0.484 | ||
ゆで卵 | 17.0 | 26.1 | 2.2 | 22.1 | 30.6 | 8.7 | 0.3 | 0.055 | ||
キャベツ | 10.0 | 2.0 | 0.1 | 20.0 | 2.7 | 4.3 | 0.0 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
ヨーグルト | 37.0 | 26.5 | 1.3 | 63.0 | 37.5 | 41.0 | 1.5 | 0.050 | ||
ロールパン 1個 | 38.0 | 145.0 | 2.7 | 38.5 | 33.9 | 15.9 | 7.8 | 0.300 | ||
昼食計 | 224.0 | 431.3 | 13.4 | 266.7 | 208.6 | 93.1 | 12.2 | 1.414 |
夕食(鶏唐揚げです)
自宅で鶏唐揚げを作るのは珍しいと思い、前回作った日を記録から探してみたところ、1年半くらい前でした。
今夜は初めて油淋鶏ダレも作ってみました。
タップリかけたかったのですが、塩分の関係でたくさんはかけられません。
次はタルタルソースを作ってみようと思います。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂質 | 炭 | 塩分 | |
鶏の唐揚げ | ||||||||||
鶏むね肉 | 820.0 | 1566.0 | 159.9 | 2460.0 | 1394.0 | 95.1 | 0.0 | 0.779 | ||
ショウガ | 5.0 | 2.9 | 0.0 | 19.0 | 1.2 | 0.0 | 0.8 | 0.001 | ||
ニンニクチューブ入り | 5.0 | 6.6 | 0.1 | 25.5 | 8.0 | 0.1 | 1.6 | 0.441 | ||
減塩醬油 | 15.0 | 16.6 | 1.9 | 30.1 | 12.8 | 0.0 | 2.2 | 1.512 | ||
酒 | 15.0 | 2.1 | 0.0 | 0.8 | 1.1 | 0.0 | 0.7 | 0.001 | ||
あごだし | 1.0 | 0.1 | 0.0 | 0.2 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.400 | ||
片栗粉 | 25.0 | 84.5 | 0.0 | 8.5 | 10.0 | 0.0 | 20.4 | 0.001 | ||
薄力粉 | 25.0 | 87.3 | 2.1 | 27.5 | 15.0 | 0.4 | 19.0 | 0.000 | ||
揚げ油 4% | 32.0 | 295.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | |||
合計 625g | 943.0 | 2061.0 | 164.1 | 2571.5 | 1442.1 | 95.6 | 44.7 | 3.135 | ||
鶏唐揚げ | 67.0 | 220.9 | 17.6 | 275.7 | 154.6 | 10.2 | 4.8 | 0.336 | ||
油淋鶏だれ | 11.0 | 17.3 | 0.4 | 20.7 | 4.4 | 0.8 | 2.2 | 0.291 | ||
キャベツ | 10.0 | 2.0 | 0.1 | 20.0 | 2.7 | 4.3 | 0.0 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.7 | 1.5 | 3.8 | 0.2 | 0.090 | ||
御飯 | 160.0 | 268.8 | 4.0 | 46.4 | 54.4 | 4.8 | 0.0 | 0.004 | ||
夜食計 | 253.0 | 545.7 | 22.2 | 363.4 | 217.5 | 23.9 | 7.2 | 0.722 | ||
三食計 | 776.0 | 1584.1 | 58.0 | 982.2 | 699.2 | 193.6 | 31.9 | 3.882 | ||
間 | 焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | |
間食計 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
総計 | 826.0 | 1686.9 | 58.0 | 982.2 | 699.2 | 193.6 | 31.9 | 3.882 |
三食合計でみると、それぞれ満足いく数値ではありませんが、ギリギリ許容範囲にありますから、まあまあでしょう。