今年の５月から７月にかけて開催された熊本市民早起き野球大会の観戦記がまとまりました。
残すはファイリングのみとなりました。
下の写真は観戦記ファイルを差し上げるチームの表紙です。
それでは朝食から紹介します。
朝食（豆腐の醤油バター焼きです）
木綿豆腐も冷奴ばかりでは飽きも来ますから、バター焼きにしました。
さつま揚げに塩分があるものの、醤油を数滴落しただけでは、味が薄かったです。
| 朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 豆腐の醤油バター炒め | ||||||||||
| 木綿豆腐 | 180.0 | 131.4 | 12.1 | 198.0 | 158.4 | 8.1 | 1.4 | 0.041 | ||
| 片栗粉 | 10.0 | 33.8 | 0.0 | 3.4 | 4.0 | 0.0 | 8.2 | 0.001 | ||
| 天ぷら | 50.0 | 68.0 | 5.2 | 30.0 | 35.0 | 0.8 | 7.3 | 1.000 | ||
| サラダ油 | 4.0 | 35.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 0.1 | 0.000 | ||
| バター | 12.0 | 88.6 | 0.1 | 3.4 | 1.8 | 9.8 | 0.1 | 0.180 | ||
| 合計 | 256.0 | 357.2 | 17.3 | 234.8 | 199.2 | 22.6 | 17.1 | 1.221 | ||
| 豆腐の醤油バター炒め | 128.0 | 178.6 | 8.7 | 117.4 | 99.6 | 11.3 | 8.5 | 0.611 | ||
| 減塩醬油 | 2.0 | 1.5 | 0.2 | 2.8 | 3.4 | 0.6 | 0.0 | 0.140 | ||
| ミニトマト | 6.0 | 1.8 | 0.0 | 17.4 | 1.7 | 0.0 | 0.3 | 0.006 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| プチゼリーぶどう | 35.0 | 80.0 | 0.0 | 1.0 | 1.0 | 0.0 | 20.0 | 0.070 | ||
| 御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 346.0 | 549.4 | 12.2 | 205.9 | 163.8 | 14.5 | 84.5 | 0.921 |
昼食（スパゲティサラダです）
スパゲティサラダには、キュウリ、トマト、ソーセージ、ゆで卵が入っています。
熱量を確保するために作りました。
| 昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 茹でスパゲティ | 115.0 | 172.5 | 6.7 | 16.1 | 61.0 | 9.2 | 0.0 | 0.000 | ||
| きゅうり | 32.0 | 3.2 | 0.3 | 64.0 | 11.5 | 8.3 | 0.0 | 0.000 | ||
| トマト | 20.0 | 4.4 | 0.1 | 42.0 | 5.2 | 0.0 | 0.9 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 20.0 | 146.6 | 0.3 | 3.6 | 6.0 | 1.6 | 1.2 | 0.360 | ||
| ゆで卵 | 48.0 | 73.0 | 6.2 | 62.4 | 86.4 | 24.5 | 0.9 | 0.156 | ||
| ソーセージ | 33.0 | 54.0 | 3.1 | 23.1 | 66.0 | 2.6 | 4.6 | 0.600 | ||
| 小計 | 268.0 | 453.7 | 16.7 | 211.2 | 236.1 | 46.2 | 7.6 | 1.117 | ||
| スパゲティサラダ | 67.0 | 113.4 | 4.2 | 52.8 | 59.0 | 11.6 | 1.9 | 0.279 | ||
| 豆腐の醤油バター炒め | 128.0 | 178.6 | 8.7 | 117.4 | 99.6 | 11.3 | 8.5 | 0.611 | ||
| ヨーグルト | 37.0 | 26.5 | 1.3 | 63.0 | 37.5 | 1.1 | 1.8 | 0.050 | ||
| たんぱくゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 13.0 | 3.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
| 御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 462.0 | 668.1 | 24.8 | 292.6 | 253.5 | 24.3 | 85.1 | 1.043 |
夕食（アジフライです）
市販のアジフライです。
アジの身が厚いのか衣が厚いのかチェックを忘れましたが、どっちにしろ、ふっくらとして美味しかったのは事実です。
スパゲティサラダの量が少し多かったので、ご飯は半分にしました。
| 夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| アジフライ | 75.0 | 161.8 | 12.8 | 227.8 | 142.7 | 9.2 | 5.2 | 1.821 | ||
| 中濃ソース | 3.0 | 3.9 | 0.0 | 6.3 | 0.5 | 0.0 | 0.9 | 0.173 | ||
| キャベツ | 10.0 | 2.0 | 0.1 | 20.0 | 2.7 | 4.3 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| スパゲティサラダ | 72.0 | 121.9 | 4.5 | 56.7 | 63.4 | 12.4 | 2.0 | 0.300 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 0.1 | 0.6 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 100.0 | 156.0 | 2.0 | 29.0 | 34.0 | 0.2 | 34.6 | 0.002 | ||
| 夜食計 | 300.0 | 485.9 | 19.6 | 347.8 | 245.8 | 27.0 | 43.7 | 2.569 | ||
| 三食計 | 1108.0 | 1703.4 | 56.7 | 846.3 | 663.2 | 65.8 | 213.3 | 4.533 | ||
| 焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 柿 | 20.0 | 12.6 | 0.1 | 34.0 | 2.8 | 0.0 | 2.9 | 0.000 | ||
| 間食計 | 70.0 | 115.5 | 0.1 | 34.0 | 2.8 | 0.0 | 2.9 | 0.000 | ||
| 総計 | 1178.0 | 1818.9 | 56.7 | 880.3 | 666.0 | 65.8 | 216.2 | 4.533 |
三食合計でみると、タンパク質が６０g以上あれば良かったのですが、やや少なかったです。
