腰痛リハビリ15回目 透析患者の食事(11月15日)

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今日の午後は腰痛リハビリでした。

 

腰痛は起床後直ぐから強い痛みが出ていました。

 

台所で朝食の準備をやっていても痛さで、準備を中断し、椅子に座ってしまったくらいです。

 

痛み止めはできるだけ飲まないようにしていますが、今朝は朝食後飲みました。

 

午後からも比較的痛みが続いていた状態でのリハビリでした。

 

電気治療、温め、マッサージといつもの順でやってもらいました。

 

担当スタッフは、私が痛がっている個所を探しながら、いつも通り丁寧にマッサージしてくれましたが、帰宅後は強かった痛みが若干薄らいだかなという感じでした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(豆腐の味噌汁です)

味噌汁の予定が麺つゆでの澄まし汁になってしまいました。

 

というのも、味噌を買ったつもりでいて、実際は買っていなかったからです。

 

ただ、すまし汁でも、これはこれなりに好きですね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
酢味噌
10.0 2.5 0.0 0.4 0.2 0.0 0.2 0.002
砂糖 5.0 19.6 0.0 0.1 0.0 0.0 2.0 0.000
減塩味噌 10.0 22.7 0.9 37.5 13.6 0.5 3.5 0.830
合計 120.9 167.3 9.0 123.2 134.2 7.5 11.8 1.378
豆腐の澄まし汁
木綿豆腐 30.0 23.4 0.0 0.0 0.9 0.0 5.4 0.000
カットワカメ 0.7 0.1 0.0 1.4 0.3 0.0 0.0 0.000
油抜き油揚げ 7.0 18.6 1.3 3.6 19.6 1.5 0.0 0.000
あご出しつゆ 4.0 3.3 0.1 6.4 2.6 0.0 0.4 0.277
顆粒あご出し 0.2 0.0 0.0 0.4 0.5 0.0 0.0 0.120
54.0 76.7 6.6 70.2 91.8 5.5 0.2 0.189
酢味噌 10.0 13.8 0.7 10.2 11.1 0.6 1.0 0.114
カリフラワー 20.0 5.2 0.4 44.0 7.4 0.0 0.6 0.004
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
あんパン 30.0 92.0 2.4 22.9 22.5 0.7 19.1 0.090
沖縄モズク 25.0 1.5 0.1 1.8 0.5 6.6 0.0 0.150
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 415.9 586.2 22.3 216.2 216.0 15.6 99.6 1.049

 

昼食(弁当です)

ワンちゃんを動物病院へ連れて行った帰り、ショッピングセンターの三階にオープンした日帰りドッグ等の検査施設を見学に行った時、そこの一階で弁当を買って食べました。

 

栄養成分のカリウムとリンは同じような過去の弁当から引き出して来ましたから、参考程度ですね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
2種のおこわ弁当 554.0 18.0 370.0 240.0 15.1 85.0 2.800
昼食計 0.0 554.0 18.0 370? 240? 15.1 85.0 2.800

 

夕食(餃子です)

今夜の餃子はパリッとまではなりませんでしたが、自分としては比較的上手く焼けました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ギョウザ
 豚ひき肉 224.0 468.2 39.6 649.6 268.8 38.5 0.2 0.319
 茹でキャベツ 112.0 21.3 0.7 103.0 22.4 0.1 3.2 0.008
 茹でもやし 80.0 9.6 0.9 19.2 19.2 0.0 0.9 0.004
 酒 12.0 12.8 0.0 0.6 0.8 0.0 0.6 0.001
減塩醬油 10.0 11.0 1.2 20.0 19.2 0.0 1.5 1.008
顆粒あご出し 1.0 0.1 0.0 1.8 2.6 0.0 0.2 0.600
ニンニク 5.0 6.5 0.2 25.5 8.0 0.0 1.2 0.001
 ショウガ 5.0 2.9 0.0 19.0 1.2 0.0 0.8 0.000
合計  428g 449.0 532.4 42.7 838.8 342.2 38.7 8.6 1.942
 餃子の皮  30枚 141.0 387.8 10.7 90.2 84.6 2.0 81.9 0.987
アンと皮の合計 590.0 920.1 53.4 929.0 426.8 40.7 90.5 2.929
餃子 8個 196.7 306.7 17.8 309.7 142.3 13.6 30.2 0.976
減塩醬油 3.0 3.3 0.4 6.0 2.6 0.0 0.4 0.302
沖縄モズク 25.0 1.5 0.1 1.8 0.5 6.6 0.0 0.150
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 389.7 563.0 21.5 368.8 200.2 20.8 86.0 1.433
三食計 805.6 1703.2 61.8 51.6 270.6 5.282
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
間食計 87.0 134.4 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
総計 892.6 1837.6 63.2 1017.9 693.2 52.3 275.7 5.332

三食合計でみると、数字的にはOKです。

 

昼食で2.8gの塩分を摂ったにも関わらず、三食合計での塩分5.332gはうまい具合に減塩できました。

 

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