隣接地マンション建設工事では、昨日、最終と思われるコンクリート打設が終わったようです。
打設日には10トンミキサー車が1日何十台と来ていましたから、自宅もその都度揺れました。
しかし、もう今からは、大型車が来るにしても回数は少ないでしょうから、やっと静かになります。
入居者募集も始まったようですが、看板が高い位置にありますから見にくいですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(塩サバです)
右の皿は小松菜の白和えです。
久し振りに作りました。
リンゴを入れています。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
小松菜の白和え | ||||||||||
茹で小松菜 | 60.0 | 8.4 | 0.8 | 84.0 | 27.6 | 0.0 | 0.1 | 0.005 | ||
木綿豆腐 | 169.0 | 135.2 | 12.5 | 185.9 | 148.7 | 7.6 | 5.7 | 0.011 | ||
リンゴ | 20.0 | 10.6 | 0.0 | 24.0 | 2.4 | 0.0 | 3.1 | 0.000 | ||
炒りごま | 5.0 | 30.3 | 1.0 | 20.5 | 28.0 | 2.6 | 0.0 | 0.000 | ||
砂糖 | 4.0 | 15.6 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 0.000 | ||
減塩味噌 | 6.0 | 13.6 | 0.6 | 22.5 | 8.2 | 0.3 | 2.1 | 0.498 | ||
合計216g | 264.0 | 213.7 | 14.9 | 337.0 | 214.9 | 10.5 | 15.0 | 0.514 | ||
塩サバ | 61.0 | 205.0 | 9.3 | 183.0 | 122.0 | 11.6 | 0.1 | 0.683 | ||
小松菜の白和え | 55.0 | 54.4 | 3.8 | 85.8 | 54.7 | 2.7 | 3.8 | 0.131 | ||
リンゴ | 20.0 | 10.6 | 0.0 | 24.0 | 2.4 | 0.0 | 3.1 | 0.000 | ||
沖縄モズク | 25.0 | 1.5 | 0.1 | 1.8 | 0.5 | 6.6 | 0.0 | 0.150 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
朝食計 | 326.0 | 523.0 | 16.4 | 346.0 | 234.5 | 21.6 | 62.3 | 0.969 |
昼食(サラダのみです)
主食になるものが入っていません。
鯖缶でも思いましたが、一度開けると何回も食べねばならず開けませんでした。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
マカロニサラダ | ||||||||||
茹でマカロニ | 73.0 | 109.5 | 3.9 | 10.2 | 38.7 | 0.5 | 19.7 | 0.000 | ||
キュウリ | 30.0 | 3.9 | 0.2 | 60.0 | 10.8 | 0.0 | 0.6 | 0.001 | ||
リンゴ | 28.0 | 14.8 | 0.0 | 33.6 | 3.4 | 0.1 | 4.3 | 0.000 | ||
トマト | 30.0 | 6.7 | 0.2 | 63.0 | 7.8 | 0.0 | 1.4 | 0.002 | ||
ラー油 | 0.3 | 2.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.000 | ||
マヨネーズ | 25.0 | 183.3 | 0.4 | 4.5 | 7.5 | 2.0 | 1.5 | 0.450 | ||
合計 | 186.3 | 320.8 | 4.7 | 171.3 | 68.2 | 2.9 | 27.5 | 0.453 | ||
マカロニサラダ | 62.0 | 106.9 | 1.6 | 57.1 | 22.7 | 1.0 | 9.2 | 0.151 | ||
小松菜の白和え | 55.0 | 54.4 | 3.8 | 85.8 | 54.7 | 2.7 | 3.8 | 0.131 | ||
たんぱくゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
リンゴ | 20.0 | 10.6 | 0.0 | 24.0 | 2.4 | 0.0 | 3.1 | 0.000 | ||
ロールパン 1個 | 38.0 | 145.0 | 2.7 | 41.8 | 36.9 | 3.4 | 18.5 | 0.300 | ||
昼食計 | 245.0 | 417.0 | 15.6 | 212.7 | 120.7 | 7.1 | 52.1 | 0.682 |
夕食(鯖の味噌煮です)
買い物に行ったら、鯖のいいのがありましたから、買いました。
半身を味噌煮にして、半身は漬けにしましたから、明朝、焼きます。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
マサバの味噌煮 | ||||||||||
煮汁 | ||||||||||
減塩味噌 | 36.0 | 78.1 | 3.2 | 135.0 | 46.8 | 28.8 | 0.0 | 2.952 | ||
減塩醬油 | 6.0 | 4.6 | 0.5 | 8.3 | 10.2 | 1.9 | 0.0 | 0.420 | ||
本ミリン | 15.0 | 6.0 | 0.0 | 0.5 | 2.3 | 0.3 | 0.0 | 0.004 | ||
酒 | 15.0 | 16.4 | 0.1 | 0.8 | 1.1 | 0.5 | 0.0 | 0.000 | ||
砂糖 | 5.0 | 19.2 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.000 | ||
水 | 150.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
合計 | 227.0 | 124.3 | 3.8 | 144.6 | 60.3 | 31.5 | 0.0 | 3.376 | ||
煮汁三分の一 | 75.7 | 41.4 | 1.3 | 48.2 | 20.1 | 10.5 | 0.0 | 1.125 | ||
マサバ | 67.0 | 135.0 | 13.9 | 214.4 | 154.1 | 6.0 | 7.4 | 0.235 | ||
小松菜の白和え | 26.0 | 25.7 | 1.8 | 40.6 | 25.9 | 1.3 | 1.8 | 0.062 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
夜食計 | 328.7 | 451.7 | 20.1 | 349.6 | 254.5 | 18.1 | 64.5 | 1.4 | ||
三食計 | 899.7 | 1391.6 | 52.1 | 908.2 | 609.6 | 46.8 | 178.9 | 3.076 | ||
間 | 焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | |
ロールケーキ | 30.0 | 109.5 | 1.5 | 95.0 | 62.0 | 8.3 | 7.2 | 0.050 | ||
間食計 | 80.0 | 212.4 | 1.5 | 95.0 | 62.0 | 8.3 | 7.2 | 0.050 | ||
総計 | 979.7 | 1604.0 | 53.6 | 1003.2 | 671.6 | 55.2 | 186.1 | 3.126 |
三食合計でみると、熱量とタンパク質か不足しました。
朝、塩サバで夜が鯖の煮付けでしたから、メニューは反省ですね。