透析患者の食事(9月26日)料理教室

 

今日は月に2回ある方の料理教室でした。

私達の班は、今日は4人でしたので、3品を4人分作りました。

 

それぞれの栄養成分は材料の重さなどわかりませんから、出せませんが、レシピに記載してある塩分量だけはわかりますので、1人分の数値を表に載せました。

3品全部食べたとして、塩分は3.989gでした。

 

しかし、私は半分ていどしか食べませんでしたが、少し多めにみて、半分の塩分ではなく、3分の2で計算しました。

 

私以外の3人は元気のいい方ばかりで、健康そうです。

 

だからでしょうか、これだけ塩分があるのに、まだ味が薄いと言われますね。

 

 

 

 

朝食(秋刀魚です)

 

昼の料理教室は塩分たっぷりの料理を作りますから、自宅では朝からできるだけ塩分をセーブしました。

 

大根おろしには醤油を使っていません。

夕食(鶏唐揚げです)

鶏唐揚げは市販品です。

 

近くのスーパーで買いましたが、ホットモットの唐揚げに比べて脂身が多かったように思います。

 

 

 

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