透析中に、一昨日の採血結果をいただきました。
データとしては良好とのことでした。
特に低かった総コレステロール値も上昇し、それにつれて善玉も上昇しているから、ＯＫのことでした。
ただ、まだ総コレステロール値は、基準値内ではありませんので、次の次の検査時には基準内に入るよう食事面に気を付けたいと思います。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚です）
昨夜の残りのカレーは一晩おいたことにより、うまさが増していました。
昼食（餃子です）
先日作り、冷凍しておいたものを焼きました。
餃子を冷凍したら、焼きにくいですね。
冷凍のまま、焼こうとした、皮がポロポロ折れるし、解凍してやってみたら、引っ付いたまま離れないしと四苦八苦でしたね。
夕食（ブリ大根です）
私にとって、ブリを煮付ける時は、もっと短時間で煮た方がいいのですが、今回は少し煮込み過ぎました。
ブリは２切れ煮ましたから、煮汁は２分の１にしました。
大根は、別に茹でてから、魚の煮汁で煮てあります。
