透析患者の食事(2月17日)庭のツバキ

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毎日通る場所に植えてあるツバキが綺麗に咲いていても気付きませんでした。

 

今日は、たまたま、咲いているのに気付き、写真を撮りました。

 

朝食(市販コロッケです)

スーパー内の見える場所で揚げてあるコロッケです。

 

手作り感があって、大きいし、美味しいです。

 

大き過ぎるので、私は半分しか食べません。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
市販コロッケ 50.0 82.0 2.3 150.0 31.0 10.0 0.0 0.362
ゆで卵 25.0 38.0 3.2 32.5 45.0 12.8 0.5 0.081
もやしとひき肉 60.0 58.4 3.3 57.4 31.8 7.1 0.0 0.098
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
カリフラワー 17.0 4.4 0.5 37.4 6.3 3.9 0.0 0.003
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ケチャップ 5.0 2.7 0.1 18.5 1.8 0.8 0.0 0.075
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
焼き海苔 1.0 2.0 0.4 24.0 7.0 2.8 0.0 0.013
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 437.0 598.3 21.6 397.1 186.1 251.5 4.5 1.008

 

昼食(コーンクリームポタージュです)

ご飯を炊くのを忘れていました。

 

残っていた1枚のパンと蜂楽饅頭(今川焼)半分を主食としました。

 

もやしとひき肉の炒め物も残り最後の一皿です。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
もやしとひき肉 60.0 58.4 3.3 57.4 31.8 7.1 0.0 0.098
市販コロッケ 23.0 37.7 1.1 69.0 14.3 4.6 0.0 0.167
コーンクリームポタージュ 75.0 65.0 4.0 71.0 29.0 80.0 6.5 0.500
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
今川焼 45.0 100.0 2.0 27.0 24.8 9.5 0.1 0.067
ケチャップ 5.0 2.7 0.1 18.5 1.8 0.8 0.0 0.075
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
マーガリン 5.0 35.8 0.0 1.4 0.9 0.7 0.0 0.063
デニッシュ食パン 35.0 137.0 2.6 27.0 14.6 4.3 0.1 0.270
昼食計 290.0 504.6 14.7 335.2 156.0 155.4 7.0 1.379

 

夕食(ロースかつとじです)

朝食と昼食の塩分計が2.4gくらいでしたから、ホットモットでもいけると思い、ロースかつとじのおかずのみを買いました。

 

しかし、昼過ぎまでは、ご飯を炊かなきゃと思っていたのを完全に忘れていましたね。

 

家内の海苔弁のご飯を半分貰いました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ホットモット弁当 135.0 288.5 12.9 230.0 130.0 15.0 0.1 2.050
ロースカツとじ半分
ブロッコリー 9.0 3.0 0.4 32.4 8.0 3.4 0.0 0.005
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
スイートスプリング 15.0 7.0 0.1 27.0 2.6 2.0 0.0 0.000
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
沖縄モズク 25.0 1.5 0.1 1.8 0.5 6.6 0.0 0.150
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 400.0 640.6 19.1 425.4 237.3 81.2 0.4 2.350
三食計 1127.0 1743.5 55.4 1157.6 579.4 488.0 11.8 4.737
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
今川焼 45.0 100.0 2.0 27.0 24.8 9.5 0.1 0.067
間食計 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
総計 1157.0 1813.7 55.4 1157.9 579.4 488.0 11.8 4.739

三食合計でみると、タンパク質が少なかったです。

 

カリウムは許容範囲ながら、やや多目で、その他はまあまあの線だったと思います。

 

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