透析患者の食事（３月１１日）採血結果

２週間に１回の採血結果、データは横ばいで良好でした。

最近は、ずっとこの調子ですね。

コロナウイルスの影響で外食することもなく、また、料理教室も休みですから、毎日が自宅での食事でした。

前回の採血検査が２月２４日、今回の採血検査が３月９日でしたから、その間の食事記録をみると

前回（2/10～ら2/23）は、２週間の平均値で、熱量1731kcal、タンパク質58.53g、カリウム1171mg、リン681mg、塩分3.91gでした。

今回（2/24～3/8）は平均値で、熱量1730kcal、タンパク質58.1g、カリウム1183mg、リン667mg、塩分4.3でした。

自分でもびっくりするくらい平均値が近かったですね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（冷凍鶏唐揚げです）

市販の冷凍食品を食べ始めると、自宅で作ったりするのが嫌になりそうです。

王将の餃子を焼きました。

最近は冷凍食品の質が向上していますから、この餃子もそうですね。

時間を間違えなければ、ちょうどいい焦げ目がついて、美味そうに仕上がります。

朝食が熱量とタンパク質が少な目でしたから、昼食ではそれを補うために目玉焼きとタンパクゼリーを加えました。

大根はもっと厚く切ったが美味しいと思います。

しかし、カリウムの関係であえて薄くしていますから、味が直ぐ沁み込みますので、濃い味付けに見えます。

三食合計でみると、そこそこにいい数値だと思います。