透析患者の食事（１１月１３日）銀杏並木

下の写真は、今日撮影した熊本県庁の銀杏並木です。

まだ、全然、落葉はしていませんね。

これから、少しずつ散り始め、来月初旬には散ってしまうと思います。

それでは朝食から紹介します。

朝食（塩サバです）

寄る年波には、勝てませんね。

塩サバを茹でるつもりでいたのが、そんなことなど忘れてしまっており、焼いてしまっていました。

１０年ほど前、まだ保存期の頃は、この三分一程度（20g）しか食べていなかったのを思い出しました。

昼食（そぼろです）

豚ミンチをそぼろにしました。

昼食前に一応、仮計算はしました。

しかし、ミンチ150gだったのを100gで計算してしまいましたから、夕食にまで影響しました。

ミンチ100gの半分50gとしてみていましたから、冷凍の鶏唐揚げも追加し、タンパクゼリーまで加えてしまいました。

150gで計算していたら、タンパクゼリーと冷凍鶏唐揚げは外していたと思います。

気付いたのは、食後、きちんと計算した時でした。

昼食のみでタンパク質が29gでしたから、多過ぎましたね。

夕食（卵ご飯です）

タンパク質は、十分取ったのに、熱量は200kcal近く不足。

結局、熱量は取れなくても、タンパク質が増えるのを覚悟で、プリン体の少ない卵ご飯にしました。

熱量を取れるスティックゼリーは、朝食で食べてしまっていました。

ヨーグルトはカルシウムを取るために外せません。

結局、中途半端な夕食になってしまいました。

三食合計でみると、熱量が少な過ぎで、タンパク質が多過ぎるという形になりました。

今回は、鶏唐揚げの作り置きがあれば、朝昼夜で調整的に使えますら、もう少し三食とも、まともな内容になっていただろうと思います。