後期高齢者のゆるい減塩挑戦記

朝食は、先日、熊腎協の料理教室で習った青菜と焼き揚げのお浸しを作りました。 レシピでは、青菜がほうれん草と白菜ですが、小松菜を使いました。 また、だし割り醤油の代わりに麺つゆを使いました。 ２人分作り、1人分の栄養数値は、33kcal、タン...

今日は２ヶ月に１回の呼吸器科受診日でした。 いつもだと3、４０分前に受付を済ませますと 大体予約時間より2、30分遅れで診察が始まります。 しかし、 今日は予約時間の40分前に受付を済ませ、 待合室で待っていると 直ぐ呼び出しの番号が表示さ...

昨日の栄養教室で色々と聞いたことが、 刺激になったようで新たな気持ちで食事記録を付けています。 今後とも、 このような会合には積極的に出席したいと思います。 昨日頂いたレシピを元に、 自分なりに栄養計算をしてみました。 秋刀魚のラビゴットソ...

毎日、食事記録を付けていると、わからないことが色々出てきます。 ネットで調べてもわからないまま。 わからないイライラ感が溜まり始めていました。 そのような時、この企画を聞き、渡りに船と家内と二人で参加しました。 栄養教室の主題は、カリウムを...

採血結果が思うようなものでありませんでしたから、 今の食事について見直してみようと思い、 腹膜透析以前の７年前の栄養表を取り出して比べてみました。 たん白質、当時40g、現在50g カリウム、当時1294mg、現在1336mg リン、　当時...

昨年（2017）の１１月２９日夜、 腹膜透析を始めて以来４回目の腹膜炎となり、 救急車で運ばれました。 これで腹膜透析とはお別れと覚悟はしていましたが、 自分としては５年間は腹膜透析をやりたかったので、 腹膜透析期間が４年半では、やや悔しい...

カリウムは９月Ｈ、１０月基準内、１１月Ｈ リンは９月基準内、１０月Ｈ、１１月さらにＨ 毎日の食事では、カリウムを1500mg、リンを800mg以内で料理していますが、 さらに数値を下げる必要がありますかね。 体重は64kgです。 朝食から紹...

一雨ごとに寒くなるといいますが、 今朝はそんなに寒くないですね。 庭の紅葉は、落葉し始めました。 庭と言っても、 全然手入れをしていませんから藪みたいなもんです。 　　 写真２枚は今朝、 雨の中で撮影しましたから色が良くないですね。 下の１...

体重増加量2.6kg、体重増加率が4.1%だから、 一気にドライウエイトまでいくかなと思っていました。 しかし、担当の臨床工学技士から、 最近は1.4kg～2.3kgの範囲で来ているので、 今回は200g残しましょうとのこと。 2.6kgで...

野菜が安くなりましたね。 今日、買い物に行き、 小松菜が３袋一束で50円にはびっくりしました。 ただ、買っても家内と二人ですから食べ切れますかね。 　 下のレタスも１個１００円でした。 朝食から紹介します。 朝食（昨夜の残り、魚の煮付け） ...