透析患者の食事(10月28日)期日前投票

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入れたい候補がいれば、いいんですけどね。

 

白紙で入れるわけにはいかないし、投票用紙に書き込むまで迷うでしょうね。

 

今日、透析前に期日前投票所へ行きます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鯖のソテーです)

昨夜の残りの鯖を漬けにしていましたから、ソテーにしたところ、古いフライパンでしたので、こびりついて焦がれました。

 

豆腐は昨夜の味噌煮の残りです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
漬け汁
15.0 2.1 0.0 0.8 1.1 0.5 0.0 0.000
本ミリン 18.0 7.2 0.0 0.5 2.7 0.4 0.0 0.005
減塩醬油 15.0 10.2 1.3 7.0 12.8 4.7 0.0 1.050
合計 48.0 19.5 1.3 8.3 16.5 5.5 0.0 1.055
漬け汁三分の一 16.0 6.5 0.4 2.8 5.5 1.8 0.0 0.352
マサバ 37.0 78.1 7.6 122.1 81.4 2.2 1.9 0.102
木綿豆腐 37.0 29.6 2.6 40.7 32.6 34.4 0.0 0.009
スパゲティサラダ 50.0 97.0 2.3 59.2 37.7 30.0 0.1 0.005
ブロッコリー 9.0 2.7 0.4 26.8 9.4 5.2 0.0 0.002
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
沖縄モズク 17.0 1.0 0.1 1.2 0.3 4.5 0.0 0.102
 レモン汁 3.0 1.1 0.0 3.0 0.3 0.2 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 344.0 538.3 17.7 305.9 226.5 83.9 2.3 0.665

 

昼食(握りずしです)

長男がコストコに行って来たとかで、寿司折り持って友達を連れてきました。

 

コストコの寿司は回転寿司より、ネタ、シャリとも大きいですね。

 

昼食は昨日に続き予定変更です。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
コストコ握り寿司 142.0 390.5 17.0 0.994
ブリ 12.0 31.0 2.6 45.6 15.6 0.6 1.0 0.010
14.0 27.0 3.0 65.8 33.6 1.5 1.1 0.020
マグロ 26.0 33.0 6.9 98.8 70.2 1.3 1.3 0.032
酢飯 90.0 145.0 2.3 90.4 37.0 3.5 0.0 1.161
握り寿司計 142.0 236.0 14.8 300.6 156.4 6.9 3.4 1.223
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
キュウリ 10.0 1.0 0.1 20.0 3.6 2.6 0.0 0.000
ブロッコリー 6.0 1.8 0.2 17.9 6.3 3.5 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルト 35.0 24.5 1.3 63.0 52.5 45.3 0.0 0.035
ぶどう 30.0 18.0 0.1 39.0 4.5 1.8 0.0 0.001
昼食計 248.0 321.1 16.7 482.4 229.6 63.1 3.7 1.351

 

夕食(餃子です)

餃子の下味を付けるのに、今まで、減塩醬油を使っていたのを出し割醤油に変えてみました。

 

幾分、味が変わったような感じでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ギョウザ
 豚ひき肉 230.0 472.0 35.4 580.0 240.0 12.0 0.8 0.285
 茹でキャベツ 147.0 29.4 1.3 135.2 29.4 58.8 0.0 0.011
 茹でもやし 48.0 5.8 0.8 11.5 11.5 5.3 0.0 0.003
 酒 15.0 2.1 0.0 0.8 1.1 0.5 0.0 0.000
出し割醤油 15.0 15.0 0.5 3.4 5.7 1.2 0.0 0.863
 あごだし 1.0 0.1 0.0 1.9 0.8 0.0 0.0 0.400
  塩 1.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.2 0.0 0.975
 ショウガ 5.0 3.5 0.0 19.0 1.2 0.4 0.0 0.001
 ニンニク 5.0 6.8 0.3 25.5 8.0 0.7 0.0 0.001
合計  458g 467.0 534.7 38.3 778.3 297.7 79.1 0.8 2.538
 餃子の皮  30枚 155.0 398.0 13.7 99.2 93.0 24.8 0.0 0.800
アンと皮の合計613g 622.0 932.7 52.0 877.5 390.7 103.9 0.8 3.338
餃子 7個 141.2 217.6 12.1 204.7 91.2 24.2 0.2 0.779
 サラダ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
 練からし 3.0 9.5 0.2 5.7 3.6 1.8 0.0 0.218
 酢 35.0 8.8 0.0 1.4 0.7 0.7 0.0 0.021
  出し割醤油 5.0 0.7 0.0 0.3 0.4 0.2 0.0 0.000
ホットドッグ 40.0 106.0 3.6 66.8 45.9 12.0 0.1 0.675
スパゲティサラダ 40.0 77.6 1.9 47.4 30.2 24.0 0.0 0.004
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
夜食計 403.2 628.7 20.4 362.4 206.9 74.1 0.3 1.880
三食計 995.2 1488.0 54.9 1150.7 663.0 221.1 6.2 3.896
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
アイス最中1/4 13.0 32.5 0.6 19.5 12.1 12.4 0.0 0.024
ピーナツ 5.0 1.6 1.3 37.0 19.0 2.5 0.0 0.000
間食計 43.0 102.7 0.6 19.8 12.1 12.4 0.0 0.026
総計 1038.2 1590.7 55.4 1170.5 675.1 233.4 6.2 3.922

三食合計でみると、熱量が少なく、カリウムが許容範囲ながら、やや多目でした。

 

他はOKだと思います。

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