月曜日は、２日空けての透析日でした。
金曜日の夕食から、月曜日の昼食まで９回の食事の内、３回をパン食にしたところ、体重増は2kgでしたので、除水残しもなく、透析をすることができました。
下の数値は、土曜、日曜２日間の食事の平均値です。
これから判断しても、食事を抜いたりなどせず、きちんとした食事を摂っていることがわかります。
従って、週末は３回程度のパン食にしておけば、月曜日の透析時に体重が大幅に増えることはなさそうです。
| kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 |
| 1768.37 | 59.82g | 1044.60mg | 684.02mg | 474.54mg | 13.84㎍ | 4.55g |
それでは朝食から紹介します。
朝食（目玉焼きです）
２日空けての透析ということで、パンにしたくても、このおかずではご飯でしたね。
ご飯は、40g軽くしました。
鮭はホイル焼きとは、違い、香ばしい美味しさがありました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 目玉焼き | 43.0 | 64.93 | 5.29 | 55.90 | 77.40 | 21.93 | 0.77 | 0.151 | |
| サラダ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
| 塩鮭 | 32.0 | 63.68 | 7.17 | 102.40 | 86.40 | 5.12 | 7.36 | 0.576 | ||
| カニカマ | 14.0 | 13.50 | 1.32 | 10.64 | 10.78 | 26.66 | 0.14 | 0.250 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 18.23 | 0.78 | 27.48 | 13.21 | 9.10 | 0.15 | 0.143 | ||
| トマト | 12.0 | 2.28 | 0.08 | 25.20 | 3.12 | 0.84 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 130.0 | 218.40 | 3.25 | 37.70 | 44.20 | 3.90 | 0.00 | 0.003 | ||
| 朝食計 | 318.0 | 424.61 | 18.36 | 273.07 | 240.31 | 77.25 | 8.42 | 1.684 |
昼食（冷凍ものです）
体重増にならないように、適当に見繕った感じの昼食になりました。
とにかく、腹が減らないように食べたという感じですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | ||||||||||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 冷凍パリパリ春巻き | 25.0 | 86.00 | 1.50 | 48.00 | 17.00 | 3.93 | 0.09 | 0.300 | ||
| 冷凍牛肉コロッケ | 23.0 | 80.00 | 1.00 | 66.54 | 16.25 | 2.80 | 0.03 | 0.200 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 30.0 | 87.00 | 5.73 | 69.00 | 48.00 | 1.20 | 0.60 | 0.300 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 13.67 | 0.59 | 20.61 | 9.91 | 6.83 | 0.11 | 0.107 | ||
| トマト | 8.0 | 1.52 | 0.06 | 16.80 | 2.08 | 0.56 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.140 | ||
| 昼食計 | 195.5 | 568.84 | 13.94 | 278.65 | 135.54 | 30.52 | 1.13 | 1.144 |
夕食（サバ竜田揚げです）
透析に行く前に、鯖の下味だけはつけておきました。
８時頃、食べる時は、まだ暖かったですね。
帰る時間に合わせて揚げてくれていました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 鯖の竜田揚げ | 50.5 | 178.97 | 11.02 | 175.80 | 119.58 | 4.41 | 2.67 | 0.319 | |
| もやしサラダ | 40.0 | 17.14 | 0.80 | 28.15 | 13.03 | 9.02 | 0.19 | 0.149 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 400.5 | 593.51 | 25.19 | 327.35 | 247.96 | 272.07 | 6.56 | 0.813 | ||
| 三食計 | 914.0 | 1586.96 | 57.49 | 879.06 | 623.81 | 379.84 | 16.11 | 3.641 | ||
| 間 | コーヒー牛乳 | 50.0 | 25.00 | 0.45 | 42.50 | 27.50 | 40.00 | 0.00 | 0.050 | |
| カルシウム煎餅 | 6.0 | 20.65 | 0.33 | 8.26 | 7.08 | 153.40 | 0.160 | |||
| 間食計 | 56.0 | 45.65 | 0.78 | 50.76 | 34.58 | 193.40 | 0.00 | 0.210 | ||
| 総計 | 970.0 | 1632.61 | 58.27 | 929.82 | 658.39 | 573.24 | 16.11 | 3.851 |
三食合計でみると、熱量は、100kcal程度不足、タンパク質はギリギリＯＫ、カリウム、リンもＯＫです。
塩分相当は、1g前後不足しました。
週末は、常に月曜日の２日空けての透析を考えての食事になりますから、控えろ控えろという気持ちが先に立ちますね。
