透析患者の食事(12月14日)もやしナムル

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常食にしていた、もやしのナムルを作るのを止めて、半年になります。

最近、レタスとトマトだけでしたから、少し飽きも来ましたので、久し振りに作りました。

 

今回はもやしとキュウリ、きくらげ、リンゴで作ってみました。

 

容器はアイスクリームが入っていたものです。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(市販鶏唐揚げです)

市販のから揚げは、鶏モモのあご出し唐揚げです。

 

いつも、透析帰りの夜8時頃買いに行きますので、他の種類のから揚げは、30%引きとかになっていますが、このあご出し唐揚げだけは値引きされていません。

 

写真右上のカステラは、長崎のカステラ元祖の松翁軒製造です。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
市販鶏唐揚げ 68.0 160.5 5.5 159.4 91.6 4.1 0.1 0.340
カニカマ 14.0 13.5 1.3 5.3 5.4 26.7 0.1 0.188
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 11.0 2.1 0.1 23.1 2.9 0.8 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
カステラ 58.0 181.0 3.6 45.8 55.7 16.8 0.0 0.080
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 371.0 684.2 15.0 311.0 218.1 64.0 0.4 0.884

 

昼食(すき家です)

最初、ジョイフルに行く予定でした。

 

駐車場へ入ると1台の空きもありませんでしたので、直ぐ近くのすき家へ変更しました。

 

面白いもので、すき家で食べ終えるとジョイフルで食べておけばよかったと思うし、逆に最初からすき家で食べるとジョイフルの幕の内定食を食べたかったなと思うのは何故でしょうかね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
すき家
牛丼ミニ 496.0 15.7 214.0 139.0 29.0 0.2 1.800
キャベツ 40.0 9.2 0.5 80.0 14.4 17.2 0.0 0.005
コーン 5.0 5.0 0.2 14.5 5.0 0.2 0.0 0.000
ブロッコリー 20.0 6.0 0.8 42.0 14.8 8.2 0.0 0.002
昼食計 65.0 516.2 17.2 350.5 173.2 54.5 0.2 1.807

 

夕食(カレードリアです)

自宅で作り置きしておいたものです。

 

チーズは丸々1枚載せていますので、半分程度、はがしました。

 

牛スジカレーですから、味はバッチリでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
カレー 242.3 190.2 12.1 119.3 38.1 24.8 0.0 1.489
チーズ 8.0 21.9 1.6 4.2 51.1 44.1 0.0 0.193
市販鶏唐揚げ 28.0 66.1 2.3 65.6 37.7 1.7 0.0 0.140
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63 37.5 48.0 0.0 0.050
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 600.3 700.9 29.4 333.6 229.8 332.6 3.7 2.158
三食計 1036.3 1901.3 61.6 995.0 621.1 451.2 4.3 4.849
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
間食計 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
総計 1066.3 1971.5 61.6 995.3 621.1 451.2 4.3 4.851

三食合計でみると、数字的にはOKです。

 

肉類もある程度食べましたから、内容も合格点だと思います。

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