透析患者の食事（２月１９日）４０人に１人

熊本県のコロナ感染者は、コロナ熊本県内初発生から、明日で丸２年。

感染者数が累計で４万３千人台となり、県民４０人に１人が感染した計算になるそうですね。

県民（172.5万人）

この数字には、明日は我が身と非常に身近に感じられるし、脅威も感じます。

３回目の接種を受けたからと言って油断せず、毎日を過ごしたいものです。

それでは朝食から紹介します。

朝食（太刀魚です）

昨夜、採血結果を頂いた時に善玉コレステロールが下がっていることでしたので、上がる工夫というか食事にしなければなりません。

特定の品目を食べたからといって急に改善するわけではないし、難しいですね。

昼食（市販の唐揚げです）

違うスーパーの唐揚げでした。

いつも買っている唐揚げとは美味しさは変わりませんでした。

下味が違っていましたから、これはこれでとても美味しかったと思います。

夕食（餃子です）

焼き方を変えてみたら、いつもよりは上手く焼けました。

今日の餃子はもやしの替わりに玉ねぎを使いました。

キャベツともやし、ひき肉の時と比較しても、自分としては味の変化はわかりませんでした。

三食合計でみると、熱量が久し振りに1900kcalを超えました。

その割には、タンパク質やカリウム等が極端に多くなっていませんでしたから一安心です。