透析患者の食事（４月１２日）グミの実その②

昨日のブログで、グミの実がたくさん生っていると書きました。

今朝、グミの実を見ると花の部分が落ちて、小さいながらも完全なグミの形になっていました。

この枝付近が一番日当りがいいので、花の部分が早く落ちています。

それでは朝食から紹介します。

朝食（ブリの煮付けです）

いつもマヨみそ焼きばかりのブリを今朝は煮付けにしました。

味としては自分の好みになってはいるものの、見かけがやや薄いので、美味くは見えませんね。

昼食（ロールパンです）

ロールパンを２個食べると塩分相当が0.6gになります。

塩分が多いので、ロールパンを２個食べるより、１個にしてご飯も少し食べるという組み合わせがいいかもですね。

夕食（かつ丼です）

久し振りにかつ丼を作りました。

今回は、とんかつも綺麗に揚がりました。

卵は豚肉に付けた分の残りにもう１個プラスし、かける量を多くしています。

かつを丸々使い、まず、かつ丼を作って、明朝の分もありますので、２等分しています。

調味料もいつも25%増やしましたから、味もしっかり付いていて、自分では満足できるかつ丼になりました。

三食合計でみると、久し振りに内容は別にして、数字的にはＯＫです。