透析患者の食事(2月25日)新型コロナウイルス

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熊本では新型コロナウイルスの感染者が5人になりました。

 

その内の一人は、感染症の基幹病院である熊本市民病院の関係者だとか。

市民病院まで、自宅から1kmです。

 

怖いですね。

 

今日は外出することもなく一日中家にいましたから、1年ぶりにビデオ編集をやりました。

 

一昨年のOB会のビデオ編集は一応終わっていますから、昨年のOB会の模様の編集を始めましたが、やり方を忘れてしまっていました。

一から出直しですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鶏のから揚げです)

 

昨夜、透析からの帰りに買っておきました。

 

前回買った時はうまいと思ったのですが、今回は違いましたね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鶏の唐揚げ(マックス) 60.0 174.46 7.93 140.66 80.84 0.702
野菜のかき揚げ 39.0 74.90 0.84 81.05 18.35 0.020
ゆでもやし 20.0 2.40 0.32 4.80 4.80 0.001
ゆで卵 14.0 21.14 1.81 18.20 25.20 0.046
かにかま 15.0 13.40 1.06 72.00 15.40 0.160
 麺つゆ 3.0 3.36 0.15 2.91 2.18 0.243
ごぼうの甘酢漬け 20.0 18.06 0.47 34.92 11.64 0.077
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
ご飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 411.0 593.33 16.82 408.04 216.92 1.254

 

昼食(餃子です)

 

大阪王将の冷凍餃子です。

 

水もいりません。ただ、焼くだけです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
王将の餃子 四個 96.0 176.00 4.40 200.00 70.00 0.800
 酢 5.0 1.67 0.01 0.27 0.13 0.001
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.210
ゆで小松菜 30.0 4.50 0.48 42.00 13.80 0.011
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
ゆで卵 15.0 22.65 1.94 19.50 27.00 0.049
かつお削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 和風ドレッシング 10.0 1.94 0.19 10.19 3.11 0.328
リンゴ 28.0 15.96 0.03 33.60 3.36 0.000
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.113
大根の煮物 27.0 4.86 0.14 56.70 3.78 0.100
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
ご飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 565.0 615.53 20.58 447.86 201.63 1.629

 

夕食(天とじ丼のおかずのみです)

 

6時半過ぎ、ご飯のスイッチが入っていないのに気付きました。

 

直ぐ、スイッチを入れても、出来上がりは7時半になりますから、ご飯はあきらめてパン食にしました。

 

天とじはパン食にも合わないことはありませんね。

味付けも麺つゆではありませんでしたから、ご飯だったら言うことなかったんですけどね。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
天とじ丼おかずのみ
50.0 75.50 6.15 65.00 90.00 0.175
玉ねぎ 36.0 13.32 0.36 54.00 15.84 0.002
海老天ぷら 18.0 35.00 3.24 62.38 45.88 0.063
穴子天ぷら 27.0 64.00 4.12 86.51 50.08 0.089
ナス天ぷら 32.0 44.00 0.76 59.40 13.33 0.009
かぼちゃ天ぷら 13.0 23.50 0.34 48.67 6.22 0.003
減塩醬油 15.0 10.25 1.25 0.25 7.00 1.050
ミリン 20.0 47.78 0.00 0.50 2.50 0.022
グラニュー糖 3.0 11.61 0.00 0.00 0.00 0.000
45.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
ごぼうの甘酢漬け 20.0 18.06 0.47 34.92 11.64 0.077
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
夜食計 409.0 527.02 21.69 474.03 292.99 1.630
三食計 1385.0 1735.88 59.09 1329.93 711.54 4.513
ウイスキー 50.0 119.00 0.00 0.50 0.00 0.003
間食計 50.0 119.00 0.00 0.50 0.00 0.003
総計 1435.0 1854.88 59.09 1330.43 711.54 4.516

 

三食合計でみると、一応毎日の基本数値は熱量が1700kcal、タンパク質が50gから60g、カリウムが1200mg、リンが700mg、塩分が5gですから、熱量、カリウム、リンが少し上回りました。

 

ただ、リンの値が夕食で290mgありましたから、これはせめて250mg以内に抑えないといけないですね。

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