減塩醬油  透析患者の食事(10月30日)

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日頃、使っている減塩醬油の残りが少なくなりましたので、いつも買っているマックスバリューに行きましたが在庫切れでした。

 

翌日、違うマックスバリューで探してもなく、近くの数軒のスーパーを探してもありません。

 

以前、ネットで調べたら1本400円台でしたが送料が800円でしたのでネット購入はあきらめていました。

 

ふっと長男がアマゾンのプライム会員だったことを思い出し、長男にネットで買ってもらいました。

購入理由はカリウム値が表示してあることと、食塩相当量が少ないことです。

 

料金は438円でした。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(アジフライです)

右上の巻きずしは、昨夜、家内が買って来た残りです。

 

左下の鯵フライと鯖天ぷらも昨夜、買っておいたものです。

 

弁当を食べましたから、朝食用に残しておきました。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
市販アジフライ 22.0 47.0 3.8 66.8 41.9 2.7 1.5 0.536
市販鯖天ぷら 25.0 72.8 4.0 73.2 53.0 5.2 1.3 0.621
マグロ油漬けフレーク 5.0 14.9 0.9 11.5 8.0 1.0 0.0 0.038
もやとしツナの和え物 30.0 17.9 1.0 25.1 13.6 1.0 0.5 0.195
巻きずし 48.0 69.0 1.8 67.1 28.9 1.0 12.5 0.173
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
トマト 10.0 2.2 0.1 21.0 2.6 0.0 0.5 0.001
20.0 12.6 0.1 34.0 2.8 0.0 2.9 0.000
御飯 100.0 156.0 2.0 29.0 34.0 0.2 34.6 0.002
朝食計 267.0 399.4 14.2 333.1 190.5 11.3 54.5 1.664

昼食(鯖の天ぷらとアジフライです)

朝は、巻きずしを食べましたから、天ぷら類を少し控えて昼に残しておきました。

 

鯖の天ぷらはチビチビ食べててもあまり美味しく感じませんね。

 

朝と昼を合わせた量だったら満足かもです。

 

それとアジか鯖の一種類にすべきでした。

 

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
市販アジフライ 34.0 72.6 5.8 103.3 64.7 4.2 2.4 0.828
市販鯖天ぷら 30.0 87.3 4.8 87.9 63.6 6.3 1.5 0.745
もやとしツナの和え物 30.0 17.9 1.0 25.1 13.6 1.0 0.5 0.195
ゆで卵 16.0 24.3 2.1 20.8 28.8 8.2 0.3 0.052
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
プチゼリーもも 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.0 20.0 0.050
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
昼食計 349.0 570.2 18.9 358.7 268.8 20.8 85.8 2.023

 

夕食(ブリのマヨ味噌焼きです)

ブリは78gの大きさでしたから、半分食べました。

 

卵ご飯用の卵も半分くらいの30gをご飯にかけました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ブリ 38.0 98.8 10.0 167.2 64.6 7.8 0.1 0.038
味噌 2.0 4.5 0.5 7.5 2.7 0.1 0.7 0.166
マヨネーズ 2.0 14.7 0.0 0.4 0.6 1.5 0.1 0.036
 卵 30.0 42.6 3.4 39.0 51.0 2.8 1.0 0.105
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
トマト 10.0 2.2 0.1 21.0 2.6 0.0 0.5 0.001
キャベツ 10.0 2.0 0.1 20.0 2.7 4.3 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
ラスク 28.0 156.1 3.0 22.1 14.3 6.5 21.8 0.403
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 377.0 719.3 28.0 355.2 204.2 24.3 100.4 1.084
三食計 993.0 1688.9 61.0 1047.0 663.5 56.4 240.7 4.772
あんパン 30.0 92.0 2.4 22.9 22.5 0.7 19.1 0.090
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 80.0 194.9 2.4 22.9 22.5 0.7 19.1 0.090
総計 1073.0 1883.8 63.4 1069.9 686.0 57.1 259.8 4.862

三食合計でみると、全体的にはOKですね。

 

脂質の目標値は51g、炭水化物は280gです。

 

今日は、脂質が10%程多く、炭水化物は逆に10%少ない数値でしたので、この程度だったらOKラインだと思います。

 

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