透析患者の食事(5月11日)熊本県コロナ感染者数

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熊本県内の感染者数は、連休を過ぎた頃から急激に増えだしましたね。

 

これ以上、増えないといいのですが。

 

透析中に、4回目のワクチン接種を希望するかの問い合わせがありましたから、希望すると返事しました。

それでは朝食から紹介します。

朝食(マーボ豆腐丼です)

昨夜の残りです。

 

今朝はご飯にかけました。

 

味がしみ込んでいましたから、昨夜より美味しかったですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca 0.7 塩分
麻婆豆腐 166.3 162.4 11.9 222.1 112.7 62.5 0.2 0.980
ゆで卵 11.0 16.7 1.4 14.3 19.8 5.6 0.2 0.036
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 8.0 1.5 0.1 16.8 2.1 0.6 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ホットケーキ 26.0 89.8 0.7 48.0 36.0 20.0 0.0 0.320
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 421.3 580.8 18.4 375.6 229.7 104.0 0.7 1.611

 

昼食(コンビニ弁当です)

セブンイレブンの鶏そぼろ弁当です。

 

自分で作るそぼろ丼に比べ、塩分が倍以上ありますから、美味しいのは当たり前です。

 

弁当の中身は鶏そぼろが50g、玉子そぼろ20g、高菜漬け10g、ご飯170gくらいだと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏そぼろごはん 240.0 453.0 17.3 200.0 150.0 20.0 0.7 2.500
セブンイレブン
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
昼食計 286.0 486.2 18.9 281.9 189.8 68.6 0.7 2.551

 

夕食(食宅便のおかずです)

今回は食宅便のカロリーケア1600コースのおかずです。

 

似たようなおかずですが、今までの1200コースと比べて、熱量が多くなります。

 

本来なら、このコースにしたいものの、カリウム、リンが多いのであえて少ない1200コースにしています。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
牛肉の牛蒡煮
アサリのトマトソース
南瓜のチーズ焼き
豆腐の甘味噌あん
キャベツのゆかり和え
食宅便計 200.0 253.0 8.9 293.0 115.0 1.300
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 13.0 4.0 200.0 3.7 0.100
金平ごぼう 15.0 18.4 0.9 23.1 14.4 12.3 0.0 0.158
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 445.0 640.2 21.3 375.5 187.8 217.1 3.7 1.561
三食計 1152.3 1707.3 58.6 1032.9 607.4 389.8 5.1 5.723
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 1152.3 1707.3 58.6 1032.9 607.4 389.8 5.1 5.723

三食合計でみると、塩分が許容範囲ながら、少し多かったですね。

 

その他はいいと思います。

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