透析患者の食事(5月13日)ミニトマト

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左がミニトマト、右が蚊取草です

成長が遅いなと思っていたミニトマトが最近、急に枝が伸びて来たように感じます。

 

実も大きくなって来ました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(コンビニのカレーです)

セブンイレブンのビーフカレーです。

 

レストランで食べるカレーよりも美味しいと思いました。

 

塩分とカリウム、リンの関係で、一袋を半分ずつ食べることにしました。

 

ご飯の量が160gですから、カレーが半分の量でも十分でした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
カレー 100.0 184.5 11.1 250.0 150.0 25.0 0.2 1.350
セブンイレブン
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 260.0 453.3 15.1 296.4 204.4 29.8 0.2 1.354

 

昼食(朝の残り半分です)

カレーをもっと味わうためにご飯の量を100gにしました。

 

肉が少し硬い感じがしないでもありませんでしたが、久し振りにカレーを堪能しました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ゆで卵 18.0 27.4 2.3 23.4 32.4 9.2 0.3 0.058
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
カレー 100.0 184.5 11.1 250.0 150.0 25.0 0.2 1.350
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
昼食計 255.0 411.4 17.4 365.4 253.9 85.2 0.5 1.461

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、白菜のホワイトソース煮、青豆の甘煮、鮭の塩焼き、野菜のけんちん煮、鶏肉の時雨煮です。

 

鶏肉の時雨煮の鶏肉は、鶏肉が入っても牛肉と牛蒡の時雨煮の味が強かったので、私にとっては、抵抗なく美味しく食べました。

 

鮭の塩焼きの添え物の野菜煮の煮付けが美味しいと思いました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
鶏肉の時雨煮
鮭の塩焼き
野菜のけんちん煮
白菜のホワイトソース煮
青豆の甘煮
合計 200.0 270.0 19.9 281.0 168.0 1.900
沖縄モズク 20.0 1.2 0.1 1.4 0.4 5.3 0.0 0.120
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 385.0 541.9 24.0 333.8 223.3 10.4 0.0 2.025
三食計 900.0 1406.6 56.5 995.6 681.6 125.4 0.7 4.839
ショートケーキ 98.0 302.0 3.8 83.9 61.4 35.0 0.5 0.090
間食計 98.0 302.0 3.8 83.9 61.4 35.0 0.5 0.090
総計 998.0 1708.6 60.2 1079.5 743.0 160.4 1.3 4.929

三食合計でみると、リンの数値が750mgの許容範囲内一杯になりました。

 

朝と昼、野菜がなかったのは反省です。

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