透析患者の食事(7月3日)腰痛

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最近、就寝中に腰痛としびれで目を覚ますことがあります。

 

以前は、こんなことは全然ありませんでしたから、脊椎管狭窄症が悪化しつつあるのかも知れません。

 

リハビリは自己なりのストレッチを毎日続けてはいますが、効き目があるストレッチなのか疑問に思う時があります。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

秋刀魚は二切れ焼きました。

 

一切れだとタンパク質が十分に確保できませんから、二切れにしました。

 

自宅内で植えているミニトマトを少しずつ摘んでいますから、トマトを買う必要がなくなりました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 67.0 209.7 15.6 174.2 147.4 24.8 8.7 0.218
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
ミニトマト 9.0 2.3 0.1 26.1 2.6 1.1 0.0 0.090
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
今川焼こ 37.0 88.5 1.9 22.2 20.4 7.8 0.1 0.250
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
朝食計 239.0 521.5 21.5 286.9 227.7 44.2 9.2 0.820

 

昼食(鶏の唐揚げです)

セブンイレブンの鶏の唐揚げです。

 

ホットモットにしても、セブンイレブンにしても、塩分を強く感じます。

 

表示されている数字が正しいのか疑問に思う時があります。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏唐揚げ 74.0 199.8 11.7 173.5 99.7 4.4 0.1 0.987
(セブンイレブン)
キュウリ 15.0 1.7 0.2 30.0 5.4 3.9 0.0 0.000
ミニトマト 9.0 2.3 0.1 26.1 2.6 1.1 0.0 0.090
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
昼食計 282.0 522.0 23.2 275.2 163.4 217.4 4.2 1.299

 

夕食(カツ丼です)

今夜はトンカツを煮込まずに、ご飯の上にトンカツをまず載せ、その上に卵とじを載せ、最後に煮汁をかけました。

 

最初から煮込むと煮汁をトンカツが吸ってしまいますので、ご飯に煮汁が不足します。

 

今回の場合は、タップリと煮汁をかけましたので、満足度は100%でした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
とんかつ
豚ロース 91.0 239.6 17.6 282.1 163.8 2.7 0.1 0.096
 卵 12.0 18.1 1.5 15.6 21.6 6.1 0.2 0.048
 小麦粉 3.0 11.0 0.3 3.9 2.3 0.7 0.0 0.000
 パン粉 24.0 73.6 2.0 21.1 16.3 5.5 0.0 0.056
揚げ油 10.0 92.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
玉ねぎ さらし 25.0 6.5 0.2 22.0 5.0 4.5 0.0 0.002
 卵 43.0 64.9 5.3 55.9 77.4 21.9 0.8 0.172
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
 みりん 20.0 46.7 0.0 0.6 3.0 0.4 0.0 0.010
減塩醬油 20.0 15.3 1.8 27.8 34.0 6.2 0.0 1.400
 水 40.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
かつ丼合計 288.5 567.8 28.6 430.0 323.8 48.0 1.1 1.984
かつ丼半分 144.3 283.9 14.3 215.0 161.9 24.0 0.5 0.992
沖縄モズク 15.0 0.9 0.0 1.1 0.3 4.0 0.0 0.090
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
夜食計 264.3 454.7 16.9 250.0 196.7 31.3 0.5 1.085
三食計 785.2 1498.3 61.5 812.1 587.7 292.9 14.0 3.203
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
パウンドケーキ 30.0 119.2 1.9 43.6 37.9 20.1 0.2 0.228
間食計 100.0 263.2 1.9 43.6 37.9 20.1 0.2 0.228
総計 885.2 1761.5 63.4 855.7 625.7 313.0 14.2 3.431

三食合計でみると、数字的にはOKです。

 

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