透析患者の食事(9月2日)減塩ソーセージ

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家内が買って来てくれました。

 

現物を見た時、塩分50%オフは、これはいいと思っていました。

 

早速、昼食で食べてみました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(カレードリアです)

一晩置くとカレーは味が馴染んで美味しくなりますね。

 

また、それを焼くことでより一層美味しくなります。

 

カレードリアのご飯は100gでしたから、ロールパンを1個追加しました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
カレールー 155.0 221.4 9.6 231.5 81.7 25.9 0.1 1.357
プロセスチーズ 7.5 24.5 1.6 4.5 54.8 47.5 0.0 0.150
マカロニサラダ 30.0 54.8 1.6 27.8 20.5 8.1 0.3 0.115
ロールパン 1個 35.0 145.0 2.7 38.5 33.9 15.4 0.0 0.300
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
朝合計 327.5 613.7 18.0 331.3 224.8 99.9 0.5 1.925

 

昼食(減塩ソーセージです)

早速、減塩ソーセージを食べてみました。

 

従来のソーセージの塩分は65gで1.2g、減塩タイプは70gで0.59gと半分になりますが、味そのものは、私は違いはわかりませんでした。

 

塩分が半分になるので、これからも食べるかとなると、カリウムが24.5mgから145mgにアップするのを考えたら、減塩とはいっても、私には食べたいとは思いません。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
 卵 50.0 75.5 6.1 65.0 90.0 25.5 0.9 0.175
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
魚肉ソーセージ 35.0 62.5 3.4 145.0 70.0 206.5 0.295
レタス 5.0 0.6 0.0 10.0 1.1 1.0 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルト 37.0 26.5 1.3 63.0 37.5 41.0 1.5 0.050
ロールパン 1個 35.0 145.0 2.7 38.5 33.9 15.4 0.0 0.300
昼合計 169.0 348.3 13.8 325.2 237.4 290.4 2.7 1.050

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、きのこの卵とじ、ヒジキ煮、筑前煮、がんもの含め煮、赤魚の地中海風レモンソースです。

 

宅食便のおかずを食べ始めた頃は、野菜の柔さが何となく気になっていましたが、慣れてくるとそれなりに美味しく感じるようになるものですね。

 

筑前煮の人参だけは、残しましたが、他は完食しました。

 

左上はリキュールメロンです。

 

1つ全部は食べず、半分食べました。

 

それでも熱量は205kcalあります。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
赤魚の地中海風レモンソース
がんもの含め煮
きのこの卵とじ
筑前煮
ヒジキ煮
食宅便計 200.0 222.0 19.0 252.0 150.0 0.0 0.0 1.700
リキュールマロン 70.0 205.0 1.8 0.150
沖縄モズク 20.0 1.2 0.1 1.4 0.4 5.3 0.0 0.120
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
夜合計 465.0 698.1 30.8 291.4 188.9 208.6 3.7 2.073
3食合計 961.5 1660.1 62.6 947.9 651.1 598.9 6.9 5.048

三食合計でみると、熱量がケーキを入れても不足していますから、もっと熱量のあるものが必要ですね。

 

 

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