透析患者の食事(9月8日)終日自宅でした

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昨夜、早目に就寝しましたので、今朝は5時に目が覚めました。

 

今日は、終日何も予定はありませんでしたから、食事記録など残っていた記録をまとめました。

 

それと、早朝野球も明朝の決勝戦で終わりです。

 

今年は観戦した31試合を、ブログでアップしたものをA4一枚に一試合ずつまとめます。

 

その作業が二週間くらいかかるでしょうね。

 

これも楽しみの一つですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

目玉焼きだけでは、熱量等不足しますから、タンパクゼリーを加えました。

 

冷凍焼きそばには、添加食品が入っていました。

 

次回からは買うのを控えます。

 

朝からは、あっさりした料理がいいですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
目玉焼き 48.0 72.48 5.90 62.40 86.40 0.168
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 減塩醬油 3.0
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 0.001
小松菜 10.0 1.50 0.16 14.00 4.60 0.004
 減塩ドレッシング 10.0 2.00 0.20 10.50 3.20 0.350
キンピラゴボウ 10.0 13.19 0.20 17.55 4.66 0.067
冷凍ミニ焼きそば 35.0 46.00 1.80 50.00 25.00 0.500
タンパクゼリー 梅 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.113
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 156.0 262.08 3.90 45.24 53.04 0.004
朝食計 431.0 527.89 19.75 248.22 183.90 1.296

昼食(秋刀魚です)

ここ二、三日は、冷蔵庫の整理です。

 

大量在庫の秋刀魚を焼きました。

 

今年は不漁で庶民の魚にはなりそうもありませんね。

 

冷凍秋刀魚もいずれは高騰するでしょうね。

秋刀魚 焼き後 70.0 219.10 16.32 182.00 154.00 0.227
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.220
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 0.001
小松菜 10.0 1.50 0.16 14.00 4.60 0.004
トマト 11.0 2.09 0.08 23.10 2.86 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
キンピラゴボウ 10.0 13.19 0.20 17.55 4.66 0.067
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 366.0 562.53 21.26 323.71 230.69 0.703

夕食(カレーです)

朝食と昼食で、1200kcal、たんぱく質を40g取っていましたから、夕食は焼酎を入れて600kcal、タンパク質が15g程度あれば良かったのでカレーにしました。

 

カレーの肉が予定より、少な目でしたから、ゆで卵で補いました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
カレー
牛肩ロース 189.0 453.60 32.13 567.00 283.50 0.232
 タマネギ 182.0 47.32 1.09 160.16 36.40 0.018
 人参 15.0 5.85 0.11 45.00 3.90 0.011
 サラダ油 8.0 92.10 0.00 0.00 0.00 0.000
 ジャワカレールー 82.4 92.00 6.40 263.68 90.64 9.200
 水 700.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 完成重さ743g 1176.4 690.87 39.73 1035.84 414.44 9.460
ジャワカレールー 170.0 158.07 9.09 237.00 94.82 2.165
ゆで卵 17.0 25.67 2.19 22.10 30.60 0.055
トマト 16.0 3.04 0.11 33.60 4.16 0.001
キンピラゴボウ 10.0 13.19 0.20 17.55 4.66 0.067
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.000
御飯 140.0 235.20 3.50 40.60 47.60 0.003
夜食計 423.0 435.18 15.10 356.38 182.54 2.291
三食計 1220.0 1525.60 56.11 928.32 597.13 4.291
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.003
ラスク 30.0 165.97 3.13 23.67 15.30 0.430
間食計 110.0 330.54 3.13 23.67 15.30 0.433
総計 1330.0 1856.14 59.24 951.98 612.43 4.724

 

三食合計でみると、カリウムとリンがやや少な目ですが、OKの数値だと思います。

 

五日、六日が1400から1500kcal程度でしたから、今日の食事は、自分では満足ですね。

 

この程度の数値で一週間過ごせば、来週の採血結果も横ばいでしょう。

 

 

 

 

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