透析患者の食事(5月11日)止血バンド

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透析が終われば、写真のような止血バンドで2ヶ所を止めてもらいます。

 

今日は、透析前に、いつも通り、止血バンドをベッドのテーブルに置きました。

透析が終わり、スタッフが止血が終わってもバンドをせず、これで終わりですと言うんですね。

 

確かに透析前に止血バンドを置いていたのですが、私の勘違いで置いていなかった可能性もありますから、黙って、右手で左手を押さえて止血しました。

 

その間、スタッフが私のバッグの中とか探していましたが見つかりません。

 

しばらくすると、止血バンド騒動に気付いた他のスタッフが、前のベッド付近から、これじゃないですかと言って持ってきました。

 

テーブルに置いた後、私は寝ていますから、止血バンドに触れることはできないのですけどね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

私にとって、適当な卵の大きさは、45g前後です。

 

50gを超えるとリンも多くなりますから、他の料理にも影響します。

 

昨日の買い物の時、たまたま、その大きさがありましたから、買っておきました。

 

今朝、その卵を目玉焼きにしましたが、失敗でした。

 

とろっとした半熟ではなく、固まってしまっていましたから、残念の一言です。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
目玉焼き 48.0 72.48 5.90 62.40 86.40 0.168
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.210
秋刀魚ミリン干し 23.0 94.07 4.31 85.10 57.50 0.805
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
トマト 14.0 2.66 0.10 29.40 3.64 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
酢ゴボウ 20.0 17.60 0.39 32.01 12.16 0.064
イチゴ 16.0 5.76 0.16 32.00 2.40 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 23.70 0.70 0.090
すし飯 194g-84g 50.0 80.56 1.27 50.23 20.55 0.645
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 439.0 599.83 16.82 406.44 249.59 2.079

 

昼食(サンドイッチです)

 

2日空けての透析でもあるし、今朝の体重測定でもオーバーしていましたから、除水残しを覚悟していました。

 

腹が減らない程度で透析にでかけました。

 

しかし、心配するほど増えてもおらず、透析前の体重測定では2.4kgでしたから、残す必要もなく機械分0.3kgも合わせて、2.7kgの除水となりました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
イワシバーグ 44.0 98.44 6.22 112.60 75.17 0.736
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
冷凍鶏唐揚げ 35.0 61.95 4.90 82.05 47.16 0.455
麦茶 70.0 0.00 0.00 23.70 0.70 0.090
イチゴジャム 15.0 38.00 0.06 10.05 1.95 0.002
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
昼食計 249.0 421.44 16.37 327.50 180.68 1.514

 

夕食(ジャワカレーです)

 

午前中にカレーを作っておき、食べたのは8時間後でしたから、作って直ぐ食べるのより美味さがアップしていました。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ジャワカレー
牛肩ロース 162.0 388.80 29.00 486.00 243.00 0.198
 ジャガイモ 106.0 78.44 1.80 360.40 33.92 0.003
 タマネギ 123.0 31.98 0.74 108.24 24.60 0.012
 人参 15.0 5.40 0.09 40.50 4.35 0.009
 サラダ油 8.0 73.68 0.00 0.00 0.00 0.000
 ジャワカレールー 82.4 444.00 6.40 263.68 90.64 9.200
 水 700.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 完成重さ 700g 700.0 1022.30 38.03 1258.82 396.51 9.42
カレールー (ジャワ中辛) 160.0 233.60 8.69 287.64 90.60 2.153
酢ゴボウ 20.0 17.60 0.39 32.01 12.16 0.064
イチゴ 16.0 5.76 0.16 32.00 2.40 0.000
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 0.130
麦茶 70.0 0.00 0.00 23.70 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 57.80 0.004
夜食計 506.0 634.56 20.99 379.35 167.66 2.441
三食計 1194.0 1655.82 54.18 1113.29 597.93 6.034

肉の量は、好みもありますから、たくさんは入れません。

 

ただ、自分としては、今日の食事全体としては、まだまだ、熱量とタンパク質が不足していました。

 

帰宅後、自分の分のみ、牛肉を焼いて、カレーに混ぜようと思っていました。

 

しかし、昼間控えめでしたから、腹が減っているのには勝てず、肉をタンパクゼリーでごまかしてしまいましたね。

 

三食としては、熱量、タンパク質が不足、カリウム、リンはOKで、塩分は多過ぎでした。

 

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