台風14号 透析患者の食事(9月16日)

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台風14号は、まともに熊本県も通過しそうな感じです。

 

自宅付近は、熊本地震以来、更地になっている所が多く、自宅もポツンと更地の中にあるような感じです。

 

自宅の両隣に新しくマンションが建設されたとはいえ、2、30メートルの距離があります。

 

今度の台風が自宅にどんな影響を与えるわかりませんので、心配ですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

1日の摂取カロリーを増やすために、スパゲティサラダを作りました。

 

ご飯は100gです。

 

食後、計算してみると朝食のご飯は160gでもよかったかなと思いました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
茹でスパゲティ 82.0 123.0 4.8 11.5 43.5 6.6 0.0 0.000
きゅうり 47.0 4.7 0.5 94.0 16.9 12.2 0.0 0.000
戻しキクラゲ 14.0 2.0 0.1 5.2 1.4 3.5 1.2 0.003
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 マヨネーズ 20.0 146.6 0.3 3.6 6.0 1.6 1.2 0.360
ケチャップ 5.0 2.7 0.1 18.5 1.8 0.8 0.0 0.075
小計 198.0 280.7 5.8 134.9 70.1 32.6 2.4 0.618
スパゲティサラダ 66.0 93.6 1.9 45.0 23.4 10.9 0.8 0.206
塩サバ 40.0 117.2 6.3 120.0 80.0 10.8 4.4 0.495
もやしとキュウリのナムル 30.0 15.0 0.5 20.1 9.9 4.2 0.1 0.183
タンパクゼリー黒蜜 70.0 100.0 7.5 7.0 3.0 200.0 3.4 0.100
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
朝食計 306.0 493.8 18.8 221.0 150.3 228.8 8.8 0.986

 

昼食(市販チャーハンです)

先日、ファミリーマートのチャーハンが美味しかったので、わざわざ買って来ました。

 

3回目、4回目ともなると味に慣れたのか美味しいという感激が薄らいでいました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
市販チャーハン 170.0 327.0 10.4 118.4 111.5 23.1 0.5 1.700
スパゲティサラダ 66.0 93.6 1.9 45.0 23.4 10.9 0.8 0.206
ゆで卵 42.0 63.8 5.4 54.6 75.6 21.4 0.8 0.136
ヨーグルト 37.0 26.5 1.3 63.0 37.5 41.0 1.5 0.050
昼食計 315.0 510.9 19.0 281.0 248.0 96.4 3.6 2.092

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、春雨煮、人参と大根のさっぱり和え、湯葉饅頭の生姜あん、里芋の白味噌煮、鯖の照り煮です。

 

鯖の照り煮は、野菜まで美味いと思いました。

 

 

湯葉饅頭の生姜あんは、つくねのような感じで、美味しかったです。

 

ただ、残念だったのは里芋の1個を食べたら、ジャリッとしました。

 

半煮えでしたが、他の里芋もやっとジャリジャリ感がない程度でした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便 1600ケア
鯖の照り煮
湯葉饅頭の生姜あん
里芋の白味噌煮
春雨煮
人参と大根のさっぱり和え
食宅便計 250.0 251.0 12.7 223.0 122.0 2.000
24.0 10.8 0.1 33.6 2.6 0.5 0.0 0.000
プチゼリー 35.0 80.0 0.0 1.0 1.0 0.070
スパゲティサラダ 66.0 93.6 1.9 45.0 23.4 10.9 0.8 0.206
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 535.0 704.2 18.7 349.0 203.4 16.1 0.8 2.280
三食計 1156.0 1708.9 56.5 850.9 601.7 341.4 13.2 5.357
今川焼 50.0 111.0 2.2 30.0 27.5 10.5 0.1 0.074
間食計 50.0 111.0 2.2 30.0 27.5 10.5 0.1 0.074
総計 1206.0 1819.9 58.7 880.9 629.2 351.9 13.3 5.431

数字的にはOKでした。

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