腰痛リハビリ再開後8回目 透析患者の食事(10月4日)

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熊本日日新聞の号外です 55号を打ってから直ぐ、いつ でも出せるように準備してあったそうですが、 待ちに待った号外でした

先週火曜日の7回目リハビリ後から水、木、金と比較的痛みも弱かったものの、土、日、月と痛みが強くなっていました。

 

特に昨夜(月)など、透析後、更衣室迄移動する時が一番痛かったように思います。

 

今日も痛いかなと思いつつ起床しましたが、何となく痛みも弱いし、ここ2、3日の痛みは何だったのだろうかと思うほど、痛みを感じませんでした。

 

痛む部位も少しずつ変わっていますから、今日は、その旨話し、痛かった部位を中心にマッサージしてもらいました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鶏唐揚げです)

今朝は、先日、自宅で作って冷凍しておいた唐揚げを食べました。

 

下味は付けたつもりでしたが、マヨネーズとか塩コショウを付けたくなるほどの味でした。

献立名・食品名   kcal たん白 脂質 炭化 塩分
鶏唐揚げ 71.0 234.1 18.6 292.1 163.8 10.9 5.1 0.356
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 15.0 0.1 0.7 0.100
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
沖縄モズク 30.0 2.1 0.1 2.1 0.6 0.1 0.6 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.5 0.0 0.001
ご飯の友 2.0 7.5 0.9 10.0 10.0 0.3 0.4 0.260
プチゼリーぶどう 35.0 80.0 0.0 1.0 1.0 0.0 20.0 0.070
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 0.5 59.4 0.004
朝食計 325.0 639.3 24.4 382.8 249.0 14.5 86.4 1.061

 

昼食(カープヌードルです)

カップヌードルにお湯を250cc注ぎ、麺にスープをからませた後、140ccを右の椀に取り出しました。

 

スープがほとんどなくても、汁気は残っていると、しっかり味も付いていますから、美味しくいただきました。

献立名・食品名   kcal たん白 脂質 炭化 塩分
カップヌードル 60.0 258.5 6.5 126.0 72.0 11.8 34.2 2.500
スープ外す 半分
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 2.8 0.001
 マヨネーズ 10.0 36.7 0.1 0.9 1.5 3.7 0.2 0.090
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 13.0 3.0 0.0 17.5 0.100
ヨーグルト 37.0 26.5 1.3 63.0 37.5 0.8 4.7 0.050
昼食計 187.0 422.8 15.4 222.9 116.2 16.3 59.3 2.741

 

夕食(海鮮巻きずしです)

夕方、リハビリ帰りにスーパーに寄ったら、腹も減っているし、美味そうにな海鮮巻きずしに手が伸びました。

 

昼はカップヌードルで塩分をたくさん摂っているのがわかっているのに空腹に負けました。

献立名・食品名   kcal たん白 脂質 炭化 塩分
海鮮巻き寿司
卵焼き 16.0 33.0 1.7 18.2 24.5 2.3 1.1 0.490
キハダ 16.0 17.0 3.9 72.0 46.4 0.1 0.0 0.017
16.0 31.0 3.5 75.2 38.4 1.7 0.0 0.022
サーモン 15.0 21.0 3.4 57.0 39.0 0.7 0.0 0.021
焼き海苔 15.0 3.0 0.6 36.0 10.5 0.1 0.7 0.020
すし飯 109.0 175.0 2.8 109.5 44.8 0.4 38.2 1.400
減塩醬油 2.0 2.2 0.3 4.0 1.7 0.0 0.3 0.202
マカロニサラダ 60.0 114.9 3.2 48.7 40.4 8.4 9.0 0.183
夜食計 249.0 397.1 19.3 420.6 245.7 13.6 49.3 2.355
三食計 761.0 1459.1 59.1 1026.3 610.8 44.4 195.0 6.157
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 811.0 1562.0 59.1 1026.3 610.8 44.4 195.0 6.157

三食合計でみると、熱量は200kcal程度不足、タンパク質、カリウム、リンは許容範囲内でOK、脂質と炭水化物はやや少な目、塩分は自分としては多くとも5.6g前後で抑えたいですね。

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