リハビリ再開後9回目 透析患者の食事(10月11日)

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午後、腰痛リハビリへ行って来ました。

 

いつものように今日は、温め、電気そして最後はマッサージでした。

 

この1週間で痛くてたまらなかったのが、土曜日(8日)で、その他はいつもと同じでした。

 

ただ、6日の木曜日だけは、起床後から痛みが弱く、終日、腰が痛いのを忘れた状態が続きました。

 

腰付近の痛む部分も微妙に変化しますので、担当スタッフに説明しながらマッサージを受けました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

リハビリ後、2,3日は痛みが比較的弱いようですから、リハビリが効いているようにも思います。

 

そのために行くんですけどね。

 

朝食(秋刀魚のかば焼きです)

先日買った秋刀魚のかば焼きの残りです。

 

今朝、温めたら、身が少し柔らかくなり食べ易かったです。

 

右の味噌汁には、木綿豆腐(20g)、カットワカメ(1g)、小松菜(30g)入っています。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
秋刀魚かば焼き 47.0 102.9 8.2 117.5 122.2 6.1 4.6 0.705
味噌汁の味噌のみ 6.0 13.6 0.6 22.5 8.2 0.3 2.1 0.498
カットワカメ 1.0 1.9 0.2 4.3 3.0 0.0 0.4 0.233
あご出し 0.2 0.0 0.0 0.4 0.2 0.0 0.0 0.080
木綿豆腐 20.0 16.0 1.5 22.0 17.6 18.6 0.0 0.002
油揚げ 7.0 26.4 1.6 6.0 35.0 0.0 2.4 0.001
小松菜 30.0 4.2 0.5 42.0 13.8 0.0 0.9 0.011
ゆで卵 13.0 17.4 1.6 16.9 22.1 1.4 0.0 0.046
ミニトマト 5.0 1.5 0.0 14.5 1.5 0.0 0.3 0.005
10.0 6.3 0.0 17.0 1.4 0.0 2.9 0.000
プチゼリーぶどう 35.0 80.0 0.0 1.0 1.0 0.0 20.00 0.070
御飯 160.0 249.6 4.0 46.4 54.4 0.5 59.4 0.004
朝食計 334.2 519.8 18.2 310.5 280.3 27.0 93.0 1.653

 

昼食(握り寿司です)

地元の回転寿司【じじや】で昼食です。

 

目的は平日限定20食の海鮮20貫盛です。

 

家内と私の2人分として丁度いいですね。

 

昼過ぎには、売り切れていますから、11時半の開店時間ちょっと過ぎに行きます。

 

貝汁もついて1100円ですから、スシロー、浜寿司よりも割がいいし、満足します。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
握りずし
カキフライ 21.0 41.0 1.5 33.3 19.9 2.6 2.7 0.279
コノシロ 6.0 10.0 1.1 22.2 13.8 0.5 0.0 0.024
サーモン 6.0 8.0 1.4 22.8 15.6 0.3 0.0 0.009
赤貝 4.0 3.0 0.5 11.6 5.6 0.0 0.1 0.030
ニシガイ 9.0 7.7 1.5 22.6 11.2 0.0 0.4 0.045
エビ 18.0 17.0 3.9 64.8 54.0 0.1 0.0 0.090
アジ 7.0 8.0 1.5 25.9 16.1 0.3 0.0 0.021
アナゴ 7.0 11.0 1.2 25.9 14.7 0.7 0.0 0.026
玉子焼き 20.0 41.0 2.1 22.7 30.6 2.9 1.3 0.300
寿し飯 153.0 246.0 3.9 153.7 62.9 0.6 53.7 1.973
昼食計 251.0 392.7 18.5 405.5 244.4 7.8 58.3 2.796

上記表の寿司のネタと寿し飯の重さは実測値です。

 

夕食(ブリ大根です)

朝、昼が魚でしたから、夜は肉類と思ってはいても、やはり、好きな魚になりますね。

 

大根がよくしみていて美味しかったです。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
ブリの煮付け
煮汁
15.0 2.1 0.0 0.8 1.1 0.5 0.0 0.000
減塩醬油 30.0 23.0 2.7 41.7 51.0 9.3 0.0 2.100
砂糖 5.0 19.2 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.000
150.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
本ミリン 30.0 12.0 0.0 0.9 4.5 0.6 0.0 0.008
小計 230.0 56.3 2.7 43.5 56.6 10.4 0.0 2.108
煮汁 76.7 18.8 0.9 14.5 18.9 3.5 0.0 0.703
ブリ 50.0 130.0 13.1 220.0 85.0 10.2 0.2 0.050
大根 20.0 3.0 0.1 46.0 3.4 0.0 0.8 0.009
スパゲティサラダ 44.0 95.5 2.3 36.1 29.1 6.1 0.9 0.155
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 0.1 0.6 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
御飯 160.0 249.6 4.0 46.4 54.4 0.5 59.4 0.004
夜食計 455.7 600.5 28.0 374.0 195.8 20.7 79.4 1.201
三食計 1040.9 1513.1 64.7 1090.0 720.4 55.5 230.6 5.650
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
あんパン 30.0 92.0 2.4 22.9 22.5 0.7 19.1 0.090
煎餅 15.0 59.4 0.9 13.9 10.2 0.2 13.5 0.060
間食計 95.0 254.3 3.3 36.8 32.7 0.9 32.6 0.150
総計 1135.9 1767.4 68.1 1126.8 753.1 56.4 263.2 5.800

三食合計でみると、少し多いなと思うのもありますが、全て許容範囲内にありますのでOKです。

 

血液検査の結果では、カリウム、リンの数値は基準内にあります。

 

もう少し、カリウム、リンの日頃の数値を上げて様子をみようかとも思っています。

 

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