しつこい下痢 透析患者の食事(12月16日)

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熊本県庁東門付近の銀杏もかなり散りました 16日現在です

下痢は八日の深夜から連日続き、一昨日治まったように思われましたが、再び15日、16日と連続して続き、今日17日やっと深夜にトイレへ行くこともなく、朝までぐっすり眠れました。

 

昨夜、透析中に院長からツムラ五苓散エキス顆粒という下痢を和らげる漢方薬を処方してもらいました。

 

しかし、今のところ、下痢は止まっているようですから、服用の必要はないかもしれません。

 

週末の様子をみて服用するか決めようと思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(豆腐丼です)

今朝は玉子丼を作りました。

 

塩分を控えめにと思い、減塩醬油を10ccにしたところ、やはり、食べられないことはないにしても満足感がありませんでした。

 

減塩醬油を15gにしておけば、もっと満足しただろうとは思います。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
木綿豆腐 50.0 40.0 3.7 55.0 44.0 46.5 0.0 0.005
51.0 72.4 6.2 66.3 86.7 5.2 0.2 0.179
さらし玉ねぎ 30.0 7.2 0.1 26.4 6.0 0.0 1.5 0.003
10.0 10.1 0.0 0.5 0.7 0.0 0.5 0.001
減塩醬油 10.0 7.7 0.9 13.9 17.0 3.1 0.0 0.700
ミリン 10.0 4.0 0.0 0.3 1.5 0.2 0.0 0.003
40.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
10.0 6.3 0.0 17.0 1.4 0.0 1.5 0.000
プチゼリーもも 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.0 20.0 0.050
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 426.0 487.8 14.2 256.8 215.1 55.4 82.1 0.944

昼食(ロールパンです)

 

写真は撮影していません。

 

下痢をしており、透析中に何度もトイレへ行くのはスタッフに迷惑がかかりますから、昼は、必要最小限度、腹八分ではなく、腹五分くらいで抑えておきました。

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、春雨とメンマの和え物、青梗菜のお浸し、カニ風味つみれ、南瓜の豆乳クリームソース、豚キムチです。

 

春雨とメンマの和え物で、メンマは今の自分にとっては食べる機会が少ない食材ですから、味わって食べました。

 

豚キムチは濃いめの味でご飯が進みました。

 

機会があれば、作ってみようと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
食宅便 1600ケア
豚キムチ
カニ風味つみれ
南瓜の豆乳クリームソース
春雨とメンマの和え物
青梗菜のお浸し
食宅便計 200.0 279.0 10.0 205.0 91.0 20.1 14.4 2.300
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
リンゴ 20.0 10.6 0.0 24.0 2.4 0.0 3.1 0.000
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 450.0 639.2 20.7 279.4 151.8 20.5 90.4 2.404
三食計 1041.0 1452.2 49.1 733.2 471.7 83.0 215.2 4.340
甘納豆 39.0 94.8 2.3 39.0 30.8 0.3 26.9 0.038
間食計 39.0 94.8 2.3 39.0 30.8 0.3 26.9 0.038
総計 1080.0 1547.0 51.4 772.2 502.5 83.3 242.1 4.377

朝、昼とやや控えめにしましたから、全体的に不足しました。

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