採血結果 透析患者の食事（１２月２日）

透析病院では、月２回の血液検査があります。

毎回、院長が採血結果にコメントを記入し、丁寧な説明をしてくれます。

今回は、お褒めのコメントを頂きました。

前回の指摘数値が、きちんと修正されているということでした。

たまたま、そうなったとは思っていますが、それでもお褒めの言葉はうれしいものです。

それでは朝食から紹介します。

朝食（干し開き鯖です）

鯖のパッケージには干しひらきさばと書いてありましたから、ネットで調べると内臓を取り除き、開いて干したものとなっていました。

同じような塩サバは塩で味付けしたものとなっていました。

作り方が違うのだろうとは思いますが、焼いて食べたらどっちも一緒の味だと思いました。

体重増にも余裕がありましたから、昼は普通に食べました。

右は、今朝作った青梗菜の白和えです。

中には柿とリンゴも入っており、白和えの薄味を果物の甘い味が補ってくれます。

プラスチック容器の左上から、春雨煮、人参と大根のさっぱり和え、湯葉饅頭の生姜あん、里芋の白味噌煮、鯖の照り煮です。

今夜も満足いくおかずでした。

まず、里芋にジャリジャリ感がなく、よく煮えていました。

湯葉饅頭の生姜あんも美味しかったし、他のおかずもいつものようにきちんと味が付いており、美味しくいただきました。

今夜もリンが許容範囲ながら、多目でした。

熱量は不足しましたがは、タンパク質等はＯＫだと思います。