腰痛 透析患者の食事(1月15日)

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最近、腰痛が頭から離れないというような日が少なくなりました。

 

脊柱管狭窄症の基本的な痛みはありますが、その痛みは弱いか、あるいは気にならない程度の日が多くなっています。

 

しかし、雨天前などには、いつものように強い痛みを感じますから、何で痛いのだろうと考えている内にアッ天気が悪いからかと気付きます。

 

今のところ、手術をやって、痛みから解放されたいと思いません。

 

この程度の痛みだったら、しのげるなという程度までになっています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

今朝は久振りに炊き立てのご飯ですから、目玉焼きにしました。

 

卵も丁度いい大きさの50gでした。

 

ゆで卵も久振り、自分で作ってみました。

 

水から茹で始め、時々卵を転がしながら、沸騰したら10分間、中火で茹で続けます。

 

10分経ったら冷水で冷やしますと写真のようなゆで卵ができました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
目玉焼き 50.0 102.5 7.4 75.0 115.0 17.6 0.3 0.450
減塩醬油 3.0 2.3 0.3 4.2 5.1 0.9 0.0 0.210
マグロ油漬けフレーク 20.0 59.7 3.4 46.0 32.0 4.3 0.0 0.150
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 15.0 3.3 0.1 31.5 3.9 0.0 0.7 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ゆで卵 10.0 13.4 1.3 13.0 17.0 1.0 0.0 0.035
タンパクゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
リンゴ 22.0 11.7 0.0 26.4 2.6 0.0 3.4 0.000
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 365.0 580.3 23.3 267.4 237.7 24.7 77.9 1.040

 

昼食(ツナマヨサンドイッチです)

過去、一度も食べたことが無かったサンドです。

 

感激するほどのことはありませんでした。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ツナマヨサンドイッチ 105.0 308.0 8.2 139.2 82.9 15.8 33.0 1.400
コーヒー飲料 50.0 8.5 0.3 30.0 9.5 0.2 1.5 0.050
どら焼き 40.0 128.5 2.5 9.7 38.9 3.5 21.5 0.160
ゆで卵 22.0 29.5 2.8 28.6 37.4 2.3 0.1 0.077
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
昼食計 254.0 506.0 15.0 270.5 205.7 22.4 61.1 1.737

夕食(ポークステーキです)

豚肉の脂身はカットしました。

 

カツ丼の予定でしたが、卵も1個使ってしまったし、全体的な熱量から考えてもステーキで十分でしたので焼きました。

 

これはこれで、美味しいです。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
とんかつ
豚ロース 90.0 247.5 14.0 279.0 153.0 19.9 3.2 0.088
玉ねぎ 15.0 6.0 0.2 22.5 5.0 0.0 1.3 0.0
トマト 10.0 2.2 0.1 21.0 2.6 0.0 0.5 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
焼肉のタレ 12.0 14.1 0.4 26.6 10.6 0.1 2.9 0.635
オリーブ油 2.0 18.0 0.0 0.0 0.0 2.0 0.0 0.000
塩昆布 2.4 5.8 0.4 43.2 4.1 0.0 1.0 0.632
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 0.3 37.1 0.002
夜食計 243.4 505.3 18.3 427.5 216.5 22.8 47.0 1.5
三食計 862.4 1591.5 56.6 965.3 659.9 69.9 186.0 4.325
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ロールケーキ 15.0 39.0 0.8 15.8 12.7 2.7 2.9 0.020
間食計 65.0 141.9 0.8 15.8 12.7 2.7 2.9 0.020
総計 927.4 1733.4 57.4 981.1 672.6 72.6 188.9 4.345

三食合計でみると、まあまあの線だと思います。

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