雨水ます新設 透析患者の食事(3月21日)

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3月22日朝のNHKテレビです

隣接マンションの駐車場工事中に小さい排水口をアスファルトで埋めようとしていましたから、クレームを言ったところ、排水マスを新設してくれました。

元々川だった所を逆U字溝で道路にしてありますから、通常でも道路の下は水が流れています。

 

逆U字溝に30センチの穴を開けて雨水を流すと少しは水はけもよくなるでしょうとのことでしたが、

元々低地ですが、一気に雨が降れば冠水するでしょうね。

 

自分の車も水に浸かったことが過去ありました。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(酢豚です)

写真は撮り忘れました。

 

摂り忘れは年間で何回もありませんが、忘れることが多くなりました。

 

昼食(お好み焼きです)

今回はラッキョを入れました。

 

毎回お好み焼きの時の食事記録は、カリウムが多過ぎましたので、ヨーグルトを外したら、カリウムが300mg以下の満足できる数値になりました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
豚ロース肉 45.0 118.4 8.7 139.8 81.0 8.6 0.1 0.047
らっきょ漬け 10.0 12.0 0.1 3.8 2.1 0.0 2.9 0.0
小麦粉 40.0 141.6 4.4 48.0 28.0 0.7 27.7 0.120
天カス 10.0 63.0 0.6 7.5 7.1 4.8 4.4 0.060
もやし 20.0 2.7 0.3 13.8 5.0 0.0 0.5 0.001
キャベツ 20.0 4.0 0.3 40.0 5.4 8.6 0.0 0.003
サラダ油 3.0 27.6 0.0 0.0 0.0 3.0 0.0 0.000
お好み焼きのタレ 14.0 19.5 0.2 33.6 3.9 0.0 4.7 0.714
 マヨネーズ 10.0 73.3 0.1 1.8 3.0 0.8 0.6 0.180
プチゼリーりんご 35.0 80.0 0.0 6.0 1.0 0.0 20.0 0.040
昼食計 207.0 542.0 14.7 294.3 136.5 26.6 60.9 1.175

 

夕食(牛丼です)

先日、牛バラ肉を使ってカレーを作った時に脂分を強く感じましたので、今回は一度フライパンで軽く焼き、脂分を落として作ってみました。

 

美味くもないし不味くもないといったところで、まだまだ改良の余地はありますね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
牛丼
牛バラ肉 100.0 371.0 14.4 230.0 130.0 32.9 0.2 0.130
タマネギ さらし後 70.0 16.8 0.3 61.6 13.0 0.0 3.3 0.007
おろし生姜 6.0 3.5 0.0 22.8 1.4 0.0 96.0 0.001
10.0 10.1 0.0 0.5 0.7 0.0 0.5 0.001
本ミリン 18.0 43.4 0.1 1.3 1.3 0.4 0.0 0.000
減塩醤油 18.0 13.8 1.6 25.0 30.6 0.0 1.8 1.259
砂糖 4.0 15.4 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.000
100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
52.0 73.8 6.3 67.6 88.4 5.3 0.2 0.182
合計 378.0 547.7 22.8 408.9 265.4 38.7 102.0 1.579
牛とじ 189.0 273.9 11.4 204.4 132.7 19.3 51.0 0.790
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
たくわん 15.0 4.0 0.3 75.0 22.5 0.0 0.8 0.363
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 434.0 627.5 22.4 329.8 213.6 19.7 124.7 1.256
三食計 943.0 1620.3 56.7 1030.6 592.4 56.3 252.0 3.677
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
あんパン 49.0 133.0 3.6 37.4 36.8 1.2 27.0 0.100
間食計 99.0 235.9 3.6 37.4 36.8 1.2 27.0 0.100
総計 1042.0 1856.2 60.3 1068.0 629.1 57.5 279.0 3.777

三食合計でみると、数字的にはまあまあの線だと思います。

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