ご飯の友　透析患者の減塩食事（６月２９日）

ふりかけの元祖と言えばと、熊本県人ならばフタバの御飯の友と言うでしょうね。

しかし、他にも元祖を名乗っている業者があるそうで、全国ふりかけ協会は当初、熊本の御飯の友が元祖としていたものを取り消して、現在、再調査中だそうですね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（塩サバです）

塩サバは昨日の残り半分です。

少し、朝食全体の塩分が多くなってもいいかと思い、今朝はみそ汁を作り、御飯にかけました。

昼食（ロースかつとじです）

家内がホットモットの海苔弁当を買いましたので、私はロースかつとじです。

半分は明朝に食べる予定です。

今日は、食べる時に少し豚肉独特の匂いを感じました。

夕食（イワシの煮付けです）

本来なら調味料を倍にして、煮付ける時間をもっと長くすれば、こってりした煮付けになるはずでした。

しかし、あえてそうせず、調味料は半分にし、煮付ける時間も四分程度としました。

食事記録の塩分はイワシを四切れ煮ましたので、調味料も四等分しました。

三食合計でみると許容範囲内で全てOKです。

ただ、リンはもう少し少な目がよかったかなと思います。