採血結果 透析患者の減塩食事（１月１９日）

1月15日の血液検査結果について、院長から昨日透析中に報告がありました。

月2回の採血検査のうちの1回のみ結果が出る総コレステロールとHDLについて、結果は良好であるとのことでした。

確かに前回12月18日、前々回の11月20日に比べて、基準値以下だったのが、総コレステロールが基準値内にもう一息に対し、HDLは基準値外から基準値内に入りました。

自分なりに、食事記録を見直してみると

12/18～1/14間は、11/21～12/17間に対し、熱量で55.3Kcal、タンパク質で3g程上回っていました。

熱量とタンパク質は1月に入ってから少しずつ摂取量が増えていますので、このままいけば、次回も現状維持程度の数値が出るだろうと思っています。

それでは朝食から紹介します。

朝食（そぼろ入り卵焼きです）

卵焼きには、鶏そぼろを20g入れています。

今朝、サーターアンダギーを食べたら、かなり硬くなっていました。

ただ、食べるのには問題ありません。

1日空けての体重増がドライウエイトの３％以内であることに対し、最近、オーバー気味ですので、今回も控え目な食事です。

プラスチック容器の左上から、いんげんのお浸し、南瓜と玉葱のソテー、鰆の西京焼き、カリフラワーとピーマンの温野菜、ビビンバー風炒めです。

鰆の西京焼きは味噌がポイントのようですが、味噌の味がイマイチでした。

他は、それぞれにきちんと味付けしてありますから、いつも通り美味しくいただきました。

三食を合計しても、少し、カリウム、リンに余裕がありましたから、豆腐の味噌汁も食べました。

三食合計でみると、熱量が相変わらず少ないと思いましたが、その他はまあまあだと思います。