家計調査入力開始　透析患者の減塩食事（2月８日）

総務省統計局へ提出する家計簿の記入を２月1日より始めて一週間が経ちました。

正直言って、説明書通りに進めていても、理解できないことだらけです。

一週間も経ってみて、不明点がたくさん出てきましたので、今日は担当の方に自宅でチェックしていただくことにしました。

一週間分の家計簿を見ていただいた結果、いくつかの誤りが見つかり、それを訂正することができました。

やっぱり、プロのアドバイスは頼りになりますね。

約一時間半の説明を受け、ある程度は理解できたつもりですが、直ぐ忘れてしまうでしょうね。

オンライン回答でわからところはコールセンターがありますから聞くことはできても有料ですからね。

この先が思いやられます。

それでは朝食から紹介します。

朝食（鯵ミリン干しです）

右上の味噌汁の具は厚揚げです。

左のフランスパンはご飯が90gでしたから加えました。

昼食（トーストです）

左の減塩パンの下には牛乳を注いでいます。

以前、コーヒーの微糖を注いだことがありますが、やはり、自分としては牛乳が合いますね。

右のサラダには、スパゲティ、レタス、ブロッコリー、ゆで卵、トマト、さつま揚げ、金平ごぼう、スイートスプリングと8種類入れています。

夕食（餃子です）

餃子の材料はシンプルで、豚ひき肉、茹でキャベツ、茹でもやしを使います。

そして、すりおろしの生姜とニンニク、それに醤油と酒で味を整えます。

さらにアップグレードを図るために、あご出しも加えました。

透析患者としては、野菜を茹でたことにより、カリウムやリンの摂取を減らしています。

見かけはあまりいいとはいえないものの、美味しいですよ。

三食合計でみると、中身は別にして数字的には満足いくものになりました。

カステラのようなケーキとアイスクリーム半カップで熱量の11%占めていますので、砂糖類が少なくてこの程度の熱量があるものを考えないといけないですね。