透析患者の食事(11月27日)採血結果

未分類

 

11月27日午後2時頃の県庁東側のイチョウです。

透析中に、一昨日月曜日の採血結果を貰いました。

 

転院後間もない頃は、コメント欄に10行以上の注意事項が書いてありました。

 

最近は、その行数も少なくなり、今回は、良好で透析効率も少しずつ上がっているとのことで、3行でした。

 

次の結果待ちはIn Bodyです。

 

2、3ヶ月後の結果に期待して、エアロバイク運動を頑張っています。

 

採血は、2週間に1回ですから、食事の手を抜くと直ぐ結果に出ますから、今日くらいは良かろうができませんね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

大根の味噌汁の大根は湯でこぼししてあります。

 

ご飯は、精米したばかりのご飯ですから、うまいですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
塩サバ 37.0 107.67 9.69 111.00 74.00 0.666
大根 ゆで 30.0 5.40 0.15 63.00 4.20 0.009
 味噌 3.0 6.84 0.25 10.20 3.90 0.243
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
トマト 13.0 2.47 0.09 27.30 3.38 0.001
ゆで卵 18.0 27.18 2.21 23.40 32.40 0.063
 胡麻ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
パイナップル 28.0 14.84 0.17 42.00 3.92 0.000
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 404.0 478.20 17.06 386.00 189.00 1.122

昼食(焼きそばです)

最初、焼肉のタレ大さじ1杯で味付けしました。

 

しかし、麺と具の量が多いので、味が薄くてまずかったですね。

 

後でタレを3g追加しましたが、駄目でした。

 

左のカップの麦茶は、ティーバッグを取り出すのを忘れていましたから、コーヒーみたいになりました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
焼きそば
ゆで 中華麺 150.0 226.00 7.00 90.00 43.50 0.360
キャベツ ゆで 35.0 7.00 0.32 32.20 7.00 0.003
もやし 50.0 7.00 0.85 34.50 12.50 0.003
ピーマン 10.0 2.20 0.09 19.00 2.20 0.000
人参 5.0 1.80 0.04 13.50 1.25 0.004
豚肩ロース 58.0 139.20 10.38 174.00 87.00 0.071
 焼肉のタレ 20.0 23.52 0.71 33.80 17.60 1.058
 香辛調味料 味塩 0.3 0.56 0.02 0.30 0.00 0.165
冷凍唐揚げチキン 21.0 47.00 2.20 49.23 28.30 0.400
パイナップル 25.0 13.25 0.15 37.50 2.25 0.000
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
昼食計 454.3 468.33 21.76 488.83 201.60 2.067

夕食(ジャワカレーです)

 

じゃがいもは茹でこぼし、玉ねぎは水さらし後料理してあります。

 

茹でろとか水にさらせとか色々条件を付けますので家内も大変でしょうね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ジャワカレー
 アメリカ産牛肉肩ロース 153.0 367.20 27.39 459.00 229.50 0.187
 ジャガイモ 100.0 76.00 0.87 410.00 47.00 0.010
 タマネギ さらし 150.0 39.00 0.90 132.00 30.00 0.015
 ピーマン 17.0 3.74 0.15 32.30 3.74 0.000
 人参 17.0 6.12 0.14 45.90 4.25 0.014
 唐辛子
 サラダ油 8.0 73.68 0.00 0.00 0.00 0.000
 ジャワカレー中辛 ルウ 82.4 444.00 6.40 263.38 90.64 9.200
合計  完成後の重さ 950g 527.4 1009.74 35.85 1342.58 405.13 9.426
四分の一 108.3 207.26 7.36 275.58 83.16 1.935
ゆで卵 22.0 33.22 2.70 28.60 39.60 0.077
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 380.3 526.88 14.31 358.28 180.56 2.02
三食計 1238.6 1473.41 53.12 1233.11 571.16 5.208
チョコレート 7.0 36.87 0.39 40.00 27.00 0.000
間食計 7.0 36.87 0.39 40.00 27.00 0.000
総計 1245.6 1510.28 53.51 1273.11 598.16 5.208

3食合計でみると、タンパク質が不足していました。

 

リンには少し余裕がありましたので、タンパク質をもう少し取りたかったのですが、そうすればカリウム値がオーバーします。

 

結果としては、カリウム値がオーバーしないようにしました。

 

しかし、よく考えると、リンに余裕があれば、肉を増やすべきでしたね。

 

 

タイトルとURLをコピーしました