透析患者の食事(1月21日)講演会

未分類

午後、熊本城シビックホールで、経済ジャーナリストである須田信一郎さんの講演会に行ってきました。

演題はどうなる日本経済~地域経済の明日を読むでした。

 

イノベーションと意識改革についての話しだったように思います。

 

最初、90分の長丁場ですからねと言っておきながら、実際には、私の時計では70分ちょっとでした。

 

内容としても聞き入る話ではなかったと思いますから、丁度いい時間でした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

カレーは昨夜の3分の1です。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
カレー 50.0 73.32 2.35 93.20 27.14 0.863
秋刀魚みりん干し 20.0 81.80 4.78 74.00 50.00 0.700
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.002
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 麺つゆ 3.0 3.36 0.14 2.91 2.18 0.243
きんぴらごぼう 15.0 18.40 0.30 33.87 8.56 0.155
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.113
リンゴ 28.0 15.96 0.03 33.60 3.36 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 467.0 578.74 20.73 321.77 169.14 2.090

塩分がやや多めの朝食になりました。

 

昼食(鯖みりん干しです)

 

鯖みりん干しは褒められたおかずではないと思いますが、美味いからですね。

 

ついつい手が出てしまいます。

ゆでもやし 57.0 7.41 0.74 6.84 9.69 0.004
49.0 73.99 6.03 63.70 88.20 0.172
オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
麺つゆ 5.0 5.60 0.23 4.85 3.63 0.405
合計 115.0 123.84 7.00 75.39 101.52 0.581
もやしと卵の炒め物半分 57.5 61.92 3.50 37.70 50.76 0.290
鯖みりん干し 49.0 87.50 7.32 134.17 87.50 0.995
きんぴらごぼう 15.0 18.40 0.30 33.87 8.56 0.155
トマト 13.0 2.47 0.09 27.30 3.38 0.001
ハッサク 29.0 13.05 0.23 52.20 4.93 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 403.5 468.94 15.68 338.73 213.63 1.446

 

夕食(鶏唐揚げです)

 

講演会の帰り、サクラマチの地下で買いました。

鉄火は、4個を魚、酢飯と焼き海苔、キュウリに分けて計算しました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鉄火
 マグロ 29.0 37.70 7.37 127.60 78.30 0.028
 すし飯 79.0 127.00 2.01 79.36 32.46 1.019
 キュウリ 3.0 0.42 0.03 6.00 1.08 0.000
 焼き海苔 1.5 2.82 0.62 36.00 10.50 0.020
鉄火合計 112.5 167.94 10.03 248.96 122.34 1.067
鶏唐揚げ(市販品) 51.0 148.00 6.74 119.56 68.72 0.597
スパゲティ  ゆで 30.0 50.10 1.74 4.20 15.90 0.000
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
もやしと卵の炒め物半分 57.5 61.92 3.50 37.70 50.76 0.290
トマト 12.0 2.28 0.08 25.20 3.12 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
夜食計 348.0 468.09 22.22 460.72 265.24 2.046
三食計 1218.5 1515.77 58.63 1121.22 648.02 5.582
割れせんべい 10.0 42.50 1.04 11.00 9.30 0.076
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 80.0 186.50 1.04 11.00 9.30 0.079
総計 1298.5 1702.27 59.67 1132.22 657.32 5.661

3食合計では、塩分がやや多めでしたが、その他はまあまあでした。

 

数値としては、塩分が4g台であれば、内容を別にして、今日のような数値が理想ですね。

コメント

タイトルとURLをコピーしました