熊本県の新型コロナ感染者が5日、過去最多の42人になりました。
私は、前期高齢者から中期高齢者になり、残った人生を自分が好きなままに生きたいと思っても、新型コロナで、その思いも、完全にストップを掛けられています。
早く、ワクチンができんもんですかね。
それでは朝食から紹介します。
朝食(秋刀魚です)
今年の秋刀魚は、不漁で価格も高騰しているとか。
冷凍秋刀魚も当然、高騰するのでしょうね。
私のメインのおかずの一つですから、あまり高くなっても困りますね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | 秋刀魚 焼き後 | 71.0 | 222.09 | 16.54 | 184.48 | 156.10 | 0.230 | |
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
もやしサラダ | 40.0 | 22.18 | 0.54 | 15.17 | 8.64 | 0.155 | ||
トマト | 13.0 | 2.47 | 0.09 | 27.30 | 3.38 | 0.001 | ||
キンピラゴボウ | 15.0 | 20.04 | 0.42 | 25.47 | 8.12 | 0.110 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
ブドウ | 25.0 | 14.75 | 0.10 | 32.50 | 3.75 | 0.001 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 444.0 | 573.33 | 22.21 | 342.59 | 242.26 | 1.090 |
昼食(目玉焼きです)
いつもの昼食の食パンがご飯になっただけです。
後で計算してみると、タンパク質を多く含む主菜をもう一品入れておくべきでしたね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | マグロ油漬けフレーク | 20.0 | 46.85 | 3.14 | 46.00 | 32.00 | 0.143 | |
卵 | 45.0 | 67.95 | 5.53 | 58.50 | 81.00 | 0.158 | ||
減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.210 | ||
レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 7.0 | 51.31 | 0.10 | 1.26 | 2.10 | 0.126 | ||
もやしサラダ | 40.0 | 22.18 | 0.54 | 15.17 | 8.64 | 0.155 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
昼食計 | 375.0 | 478.34 | 13.93 | 217.16 | 189.19 | 0.887 |
夕食(カレーです)
カレーだけでは、タンパク質が不足しますから、鶏唐揚げを1個カレーの皿に追加しました。
チキンカレーも味わえました。
美味しかったですよ。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | カレー | |||||||
牛肩ロース | 220.0 | 528.00 | 39.38 | 660.00 | 330.00 | 0.270 | ||
タマネギ | 182.0 | 47.32 | 1.09 | 160.16 | 36.40 | 0.018 | ||
人参 | 15.0 | 5.85 | 0.11 | 45.00 | 3.90 | 0.011 | ||
サラダ油 | 8.0 | 92.10 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
ジャワカレールー | 82.4 | 92.00 | 6.40 | 263.68 | 90.64 | 9.200 | ||
水 | 700.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
合計 完成重さ688g | 1207.4 | 765.3 | 47.0 | 1128.8 | 460.9 | 9.5 | ||
ジャワカレールー | 171.0 | 191.32 | 11.74 | 282.21 | 115.24 | 2.375 | ||
鶏唐揚げ | 19.0 | 64.09 | 3.81 | 70.40 | 39.98 | 0.114 | ||
キンピラゴボウ | 15.0 | 20.04 | 0.42 | 25.47 | 8.12 | 0.110 | ||
もやしサラダ | 40.0 | 22.18 | 0.54 | 15.17 | 8.64 | 0.155 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜計 | 520.0 | 586.92 | 20.94 | 449.80 | 232.65 | 3.131 | ||
三食計 | 1339.0 | 1638.60 | 57.08 | 1009.55 | 664.10 | 5.107 | ||
焼酎 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
間食計 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
総計 | 1419.0 | 1803.17 | 57.08 | 1009.55 | 664.10 | 5.111 |
三食合計でみると、まあまあの線だと思います。
最近は、朝食を終えて、食事計算する時に昼食分もある程度、計算しておかないと、ついつい色々と取り過ぎたりしますね。
毎回計算も大変ですが、2週間に1回、採血があり、毎回の食事をきちんとしておかねば、結果に出ますからね。