透析患者の食事(1月28日)結滞

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起床後から、時々、脈がとんでいました。

 

昔から時々あったことであり、24時間心電図検査なども受け、心配することはないと言われていましたから、さほど気にはしていませんでした。

 

しかし、夕方から再び、脈がとぶようになり、就寝前には100脈動の内、7、8回、脈が飛ぶようになりました。

 

心配ないとは思ってはいても、回数が多い為、透析病院へ問い合わせたら、心臓が痛いとか、胸が苦しいとかないなら心配いらないとのことでした。

 

その後、もし、結滞で眠れないような状態が続くなら、救急病院へ行こうと思い、就寝しました。

 

しかし、心配していた割には朝5時まではぐっすり眠っていました。

 

ただ、起床してからも、相変わらず、結滞はありましたが、昨日ほどはなく、気にすることもなくなりました。

 

こんな状況になったのは数年ぶりかなと思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(もやしと卵の炒め物です)

鯖みりん干しも小さめでしたから、熱量等全体的に不足しました。

 

もやしの炒め物にひき肉を入れておけばよかったと思います。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ゆでもやし 80.0 9.60 1.28 19.20 19.20 0.004
ゆでインゲン 19.0 4.94 0.34 51.30 8.17 0.000
54.0 81.54 6.64 70.20 97.20 0.189
 オリーブ油 8.0 73.68 0.00 0.00 0.00 0.000
 麺つゆ 6.0 6.72 0.29 5.82 4.36 0.486
合計 167.0 176.48 8.55 146.52 128.93 0.679
もやしと卵の炒め物 半分 83.5 88.24 4.28 73.26 64.47 0.340
鯖みりん干し 29.0 52.00 4.33 76.84 50.99 0.589
大根の酢もの 10.0 6.15 0.21 12.17 3.63 0.039
たたきごぼう 20.0 22.09 0.43 44.61 12.62 0.006
リンゴ 29.0 16.53 0.03 34.80 3.48 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 411.5 470.61 13.52 295.19 193.69 0.977

 

昼食(スパゲッティです)

 

昼食の数値は、カリウムがいつもより、150mg多く、リンも少し多くなりましたが、朝食の分が少なかったのでプラスマイナス0ですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
 スパゲティ ゆで 120.0 200.40 6.96 16.80 63.60 0.000
 豚もも 42.0 76.86 8.61 147.00 84.00 0.050
 パプリカ 20.0 5.20 0.18 40.00 4.40 0.000
ゆでもやし 30.0 3.60 0.48 7.20 7.20 0.002
  ケチャップ 27.0 14.31 0.43 99.90 9.45 0.405
  味塩 0.5 0.59 0.02 3.00 1.00 0.337
 オリーブ油 6.0 55.26 0.00 0.00 0.00 0.000
冷凍牛肉コロッケ 30.0 100.00 1.70 86.79 21.20 0.200
たたきごぼう 10.0 11.04 0.21 22.31 6.31 0.003
もやしと卵の炒め物 半分 83.5 88.24 4.28 73.26 64.47 0.340
ハッサク 20.0 9.00 0.16 36.00 3.40 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 459.0 564.50 23.03 536.46 265.73 1.335

 

夕食(パエリアです)

 

パエリアを作るのは何年振りかになります。

 

今回、市販のパエリア調味料を使いましたから、作るのも簡単だし、味も良かったです。

 

味は良くても、反省点がいくつかありました。

 

調味料のカリウムとリンの値がわからないこと。

 

冷凍シーフードミックスを買いましたから、イカ、アサリ、エビの種類等不明のため、これもまた栄養成分がわからないこと。

 

成分表は曖昧です。

 

結論として、食材や調味料は栄養成分のわかる素材で料理すべきということですね。

パエリアには、鶏肉も入れたかったのですが、右のブリ刺身を食べたかったので入れませんでした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
パエリア
イカ 43.0 43.43 9.42 133.30 120.40 0.247
エビ 30.0 27.30 5.46 75.00 108.00 0.622
アサリ 32.0 19.20 1.92 44.80 27.20 0.695
パプリカ 30.0 7.80 0.27 60.00 6.60 0.000
150.0 537.00 9.15 133.50 142.50 0.004
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 パエリアの素 5.2 10.00 0.61 10.00 10.00 2.600
合計 294.2 681.57 26.83 456.60 414.70 4.168
パエリア半分 147.1 340.79 13.42 228.30 207.35 2.084
たたきごぼう 20.0 22.09 0.43 44.61 12.62 0.006
ブリ 30.0 77.10 6.42 114.00 39.00 0.024
大根 20.0 3.60 0.08 46.00 3.40 0.009
 減塩醤油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.206
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
夜食計 290.1 445.62 20.59 438.51 265.62 2.329
三食計 1160.6 1480.74 57.14 1270.15 725.03 4.641
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.000
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.000
総計 1230.6 1624.74 57.14 1270.15 725.03 4.641

 

このブログは、29日朝、作成しています。

 

今は、脈がとぶことはありません。

 

昨日のことなど嘘のような感じですね。

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