透析患者の食事（２月７日）血圧ノート

先日、１００均で、珍しいノートを見つけましたから買いました。

表には健康管理ノートと書いてあり、中には天気、体重、脈拍、朝、昼、夕食の欄とかありましたから、透析時に持参する血圧ノートとして使うことにしました。

やや、サイズが大きいのが欠点ですが、右側にメモ欄があるのがいいですね。

今までは、薬剤関係のメーカーが出している血圧ノートを使っていました。

しかし、帯に短し、たすきに長しでイマイチでしたから、このノートを気に入りました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（目玉焼きです）

卵の重さが43gでしたから、私にとっては、この程度の大きさがちょうどいいですね。

今朝は、久しぶりに大根の味噌汁を作りました。

大根はもちろん茹でており、その茹でた水は捨てました。

味噌、水の量まで量り、栄養成分を出しました。

味噌汁はほんの一口吸えば気が済みますね。

昼食（焼きビーフンです）

最近は、スパゲティが多かったので、今日はビーフンにしました。

完成後のビーフンを見ても、上手そうには見えません。

一口、食べただけで、失敗作だとわかりました。

オイスターソースで味を付けましたが、量が少なく、味がギリギリ満足できる味以上に薄く感じました。

やむを得ず、塩・コショウを追加してやっと食べれました。

夕食（鮭のホイル焼きです）

秋刀魚とか、ブリに比べて、塩鮭は熱量が少ないので、量を多くすると、リンやカリウムもその重さに比例して多くなりますから、よくよく計算しないと失敗しますね。

夕食では、カリウムとリンの数値が、やや、大きくなったものの、許容範囲内でした。

三食合計では、リンの数値が少し多かった程度でまあまあの線だったと思います。