透析患者の食事(2月21日)足浴、手浴

未分類

昨夜(20日)は、透析はありませんでしたから、炭酸剤は使わず、風呂のみでしびれが出るか試してみました。

 

夜中にしびれが出ると嫌ですから、湯船の中で、両足、両手を時間をかけてマッサージしました。

 

夕方、入りましたから、就寝時には手足は冷え切っていました。

 

このままじゃ、まずいなと思い、再び、手だけを洗面所でお湯に手首まで数分つけた後、就寝しました。

 

結果は6日連続のしびれなしでした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ブリ漬けです)

昨夜の刺し身の残りを減塩醬油5g、酒5gに漬けておきました。

 

本当は、ご飯に刺身を載せてお茶を注ぎたいのですけどね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ブリ漬け 40.0 102.80 8.56 152.00 52.00 0.032
 減塩醤油 5.0 3.42 0.42 2.33 4.25 0.350
 酒 5.0 0.70 0.00 0.25 0.35 0.000
大根のツマ 30.0 5.40 0.13 69.00 5.10 0.013
トマト 12.0 2.28 0.08 25.20 3.12 0.001
 胡麻ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
豆腐の味噌汁 110.0 64.00 5.60 88.00 70.40 0.018
ごぼうの甘酢漬け 7.0 6.30 0.16 12.28 4.16 0.025
ハッサク 17.0 7.65 0.14 30.60 2.89 0.000
リンゴ 25.0 14.25 0.03 30.00 3.00 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 496.0 517.39 19.50 478.16 208.77 0.575

 

昼食(減塩食パンです)

 

透析のために控えめにしたとかではなく、朝、味噌汁を吸っていますから、水分が少ないパンにしただけです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
魚肉ソーセージ 35.0 65.10 3.15 24.50 70.00 0.700
49.0 73.99 6.03 63.70 88.20 0.172
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
 ケチャップ 5.0 2.65 0.08 18.50 1.75 0.075
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 0.130
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 319.0 493.44 22.02 214.90 221.85 1.398

栄養成分としては、かなり少なめになりますから、タンパクゼリーを組み合わせました。

 

夕食(鮭のホイル焼きです)

 

朝食、昼食の栄養成分を計算していましたから、夕食の献立内容を家内に伝えてから透析に出掛けました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鮭のホイル焼き
  塩鮭 53.0 105.47 11.87 169.60 143.10 0.954
 タマネギ 30.0 11.10 0.30 45.00 9.90 0.002
 人参 5.0 1.95 0.04 15.00 1.30 0.004
  パプリカ 20.0 5.20 0.18 40.00 4.40 0.000
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 バター 10.0 73.20 0.60 2.20 1.80 0.140
ホイル焼き合計 122.0 233.76 12.99 271.80 160.50 1.100
たたきごぼう 20.0 22.91 0.66 31.57 15.00 0.274
リンゴ 31.0 17.67 0.04 37.20 3.72 0.000
トマト 9.0 1.71 0.06 18.90 2.34 0.001
鶏唐揚げ 21.0 56.00 2.53 48.47 26.83 0.274
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 443.0 617.65 20.53 461.44 266.89 1.652
三食計 1258.0 1628.49 62.04 1154.50 697.51 3.626

 

三食合計では、内容は別にして、数値だけみると計画に近い数値になりましたね。

 

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました