透析患者の食事（３月10日）買い出し

減塩食品の買い出しに行きました。

醤油、だし割つゆの素や栄養強化食品です。

前回行ったのが１月でしたから、２ヶ月振りになります。

それでは朝食から紹介します。

朝食（秋刀魚です）

冷凍秋刀魚を解凍後焼きました。

一匹130gほどありますから、食べるのは半分です。

半分は今夜か明朝食べます。

もやしにはシーチキンを10g混ぜています。

混ぜると味が変わりますね。

昼食（秋刀魚ミリン干しです）

鶏唐揚げも加えました。

この２つだけでは熱量が不足します。

しかし、量を多くするとその分塩分も多くなりますから、やはり控えめになります。

写真の右の皿のトマトは、熊本地方では有名な塩トマトです。

割高ですが、普通のトマトに比べられないくらいに美味しいです。

夕食（海鮮巻きずしです）

鮮魚店で作った海鮮巻きずしです。

夕食はパリパリ焼きそばにしようと思っていました。

しかし、この巻きずしを買いましたから、パリパリ焼きそばと組み合わせようとしても、どうしてもカリウム、リンがかなりオーバーしてしまいます。

止むを得ず、朝の残りの秋刀魚と組み合わせました。

それでもカリウムとリンがかなりオーバーしました。

メニューを変えようにも、人混みの多いスーパーへは行きたくないし、家にあるもので考えてもメニューは限られてくるしで、どうしようもないです。

三食合計でみると、朝、晩に秋刀魚を使うなどバランスが悪かったですね。