透析患者の食事（５月２１日）特別定額給付金

数日前、熊本市から特別定額給付金申請書が送られてきましたから、記入後返送しました。

オンライン申請をやろうとしましたが、入口でわからなくなりましたので、郵送申請を待っていました。

今朝の熊日新聞に申請書の到着が遅いと載っていました。

それからすると、私の場合は早い方だったんですね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（冷凍唐揚げです）

レンジで温めました。

先日、冷凍のために作った量は500gでした。

ちよっと少なかったですね。

残り２個になりました。

次回は1kg程度作ってみたいと思います。

手作りは、市販と違って、もう少し塩分がほしいですね。

昼食（焼きビーフンです）

焼きビーフンの今回の出来は、まあまあでした。

ビーフンの量がこれだけしかありませんでしたから、熱量等不足しますので、減塩食パンを１枚焼きました。

ジャムは手作りです。

夕食（チャーハンです）

チャーハンの具材で塩鮭の買い置きがありませんでしたので、牛肩ロースにしました。

今回は、ご飯が少し柔らかかったので、パラパラのチャーハンにはなりませんでした。

写真では具材がはっきりしませんね。

ウインナーソーセージ、牛肩ロース、インゲン、人参、卵が入っています。

タンパク質を補うために、秋刀魚のみりん干しを別に焼きました。

三食合計でみると、熱量とカリウムが少しオーバーしました。

ただ、この程度のオーバーは許容範囲ですね。