透析患者の食事(10月27日)パソコン作業台を本格的に移動

未分類

数日、二階でパソコン作業をやり、部屋の暖暖かさや明るさが一階の北側の部屋より、格段にいいので、本棚を残し、作業台等を全て移動しました。

今日の午後半日かかりました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

先日、スーパーで、そんなに大きくない新物の秋刀魚が二匹で五百円弱で売ってありました。

 

それに比べ、今朝、食べた冷凍秋刀魚は一匹百円ですから、安いですね。

 

写真のもやしの右横はカリフラワーです。

 

私は、ブロッコリーに比べ、この白っぽいカリフラワーが好きですね。

 

どちらも同じキャベツと同じアブラナ科なのに栄養はそれぞれ違うみたいですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 69.0 215.97 16.07 179.40 151.80 25.53 8.97 0.224
 減塩醤油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.93 0.00 0.210
もやしサラダ 40.0 24.46 0.92 17.61 13.82 8.78 0.14 0.131
カリフラワー 15.0 3.90 0.41 33.00 5.55 3.45 0.00 0.003
えごま油 3.0 28.00 0.00 0.00 0.03 0.03 0.00 0.000
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 減塩ドレッシング 10.0 2.00 0.20 10.50 3.20 1.00 0.00 0.338
キンピラごぼう 10.0 10.06 0.22 18.59 5.02 4.51 0.00 0.076
鯛味噌 8.0 23.00 0.40 12.00 5.00 0.240
パイン缶 21.0 17.64 0.08 25.20 1.47 1.47 0.00 0.001
今川焼 18.0 39.78 0.81 10.44 9.54 3.78 0.04 0.027
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 397.0 653.67 23.68 358.04 256.38 61.18 9.15 1.323

 

昼食(チャーハンです)

久し振りにチャーハンです。

 

冷凍庫にあったむきエビを入れようと思っていましたが、準備するのを忘れていました。

 

今日のチャーハンはいつもより美味しく出来上がっていましたから、エビを入れていたらもっと美味かったでしょうね。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
チャーハン
塩鮭 50.0 99.50 11.20 160.00 135.00 8.00 11.50 0.900
48.0 72.48 5.90 62.40 86.40 24.48 0.86 0.168
人参 20.0 7.80 0.14 60.00 5.20 5.60 0.00 0.014
ピーマン 20.0 4.40 0.18 38.00 4.40 2.20 0.00 0.001
コショウ 0.75 2.84 0.08 0.45 1.05 1.80 0.00 0.001
0.75 0.00 0.00 0.75 0.00 0.17 0.00 0.731
減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.93 0.00 0.210
オリーブ油 6.0 55.26 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
御飯 340.0 571.20 8.50 98.60 115.60 10.20 0.00 0.008
合計 488.5 815.53 26.25 421.60 350.20 53.38 12.36 2.033
チャーハン半分 244.3 407.76 13.13 210.80 175.10 26.69 6.18 1.017
もやしサラダ 30.0 18.35 0.69 13.21 10.37 6.59 0.10 0.098
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.113
昼食計 344.3 518.11 21.31 228.01 189.47 233.28 9.98 1.228

 

夕食(市販弁当です)

机の移動に時間がかかり、家内も手伝っていましたから、夕食を作る時間がなかったというより、つかれてしまい作る気がなかったので弁当です。

 

いつもは、夕食で食べ切るつもりで、カリウム、リン等考えて、海苔弁当でした。

 

しかし、今夜は、明朝と分けて食べようと思い、ロースかつとじ丼のおかずのみにしました。

 

写真では、下の皿が明朝分です。

 

量は半分でも十分満足できますね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ホットモット弁当 135.0 288.50 12.85 230.00 130.00 20.00 0.05 2.050
ロースかつとじ
半分
もやしサラダ 30.0 18.35 0.69 13.21 10.37 6.59 0.10 0.098
カルシウムウエハース 6.5 31.00 0.30 7.00 5.00 200.00 0.00 0.001
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
キンピラごぼう 10.0 10.06 0.22 18.59 5.02 4.51 0.00 0.076
ご飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 386.5 636.61 18.40 323.70 209.23 243.15 0.15 2.298
三食計 1127.7 1808.39 63.39 909.74 655.08 537.61 19.29 4.849
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1197.7 1952.39 63.39 909.74 655.08 537.61 19.29 4.852

三食合計でみると、熱量がいつもより多めでした。

 

その他はまあまあの線かと思います。

 

今日の補助食材は、昼のタンパクゼリーと夜のカルシウムウエハーでした。

 

この二週間、補助食材がをかなり使いましたから、それが血液検査にどう出ているか明日の結果を早くみたいですね。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました