透析患者の食事（７月２６日）採血

２７日は採血日です。

いつも通り、２週間分の食事記録をまとめました。

今回の目的は、食塩相当量を多くすることでしたから、その目的は果たせました。

前回と今回を比較すると、熱量は̠̠-20.4kcal、タンパク質が-1g、カリウムが-20.9mg、リンが+21g、食塩相当量は+0.809gでした。

食事記録と採血結果の整合性が取れていればいいのですが、なかなか取れず、素人にとっては、難しい面もありますね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（秋刀魚です）

秋刀魚を焼きました。

塩分相当量を多くするためにレモン汁をつかうのを減塩ポン酢に替えています。

秋刀魚の可食部が72gもあるとは思わなかったので、茹で卵を入れていました。

しかし、実際に、後で食事計算してみると、秋刀魚だけでタンパク質は十分取れていました。

昼食（サンドイッチです）

バターを塗った食パンにゴーヤの味噌チャンプルーを挟んでみました。

美味いというほどでもなく、不味いとも思いませんでした。

挟んだ残りのチャンプルーが美味しかったですね。

夕食（唐揚げ親子丼です）

以前、唐揚げを入れて作ったのが美味しかったので、今回も唐揚げで丼にしました。

どちらかと言うと、普通の親子丼より、私はこの丼が好きですね。

写真も美味そうに見えないですか?

三食合計でみると、熱量他、タンパク質、カリウム、リン、食塩相当量の全てが数字的にはOKでした。