透析患者の食事(12月9日)透析前の散歩

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透析室への入室時間が厳しくなり、今までフリーに、入れたのが10分前からしか入れなくなりましたので、いつも20分ほどやっていた自転車を止め、最近は五階ホールでランニングマシンで歩いています。

 

ランニングマシンだけでは面白くないので、今日は、車を病院内に駐車後、病院には入らず、そのまま散歩してみました。

写真は熊本工業高校正門です。

 

県庁付近から水前寺競技場、熊工経由で歩いてみると二千数百歩ありました。

 

いつもは車で通るだけのところを歩いてみると面白いですね。

 

これから、天気のいい日には歩いてみようと思っています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

昼食(ロースカツとじです)

 

昨夜の残り半分です。

今朝はご飯に載せました。

 

これだと少し、汁気が欲しくなりますね。

 

昨夜、残しておいた汁をかけて丁度いいくらいでした。

 

やはり、食べ方としては、昨夜の方が塩分を取る量は少ないと思いました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ロースかつとじ 135.0 288.50 12.85 230.00 130.00 15.00 0.05 2.050
ブロッコリー 8.0 2.16 0.15 14.40 5.28 2.64 0.00 0.003
小松菜 茹で 22.0 3.30 0.35 30.80 10.12 33.00 0.00 0.008
えごま油 3.0 28.00 0.00 0.00 0.03 0.03 0.00 0.000
キンピラごぼう 10.0 11.19 0.37 14.69 7.26 5.10 0.00 0.070
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 383.0 621.85 18.06 344.79 211.54 67.82 0.05 2.204

 

昼食(豆腐の味噌汁です)

昼食は食パンにしたものの、どうしても味噌汁を食べたくなり作りました。

 

豆腐の量は事前に量っていました。

 

味噌は240ccの水に対して、20g入れました。

 

茶碗にある味噌汁は20ccです。

 

豆腐にしみ込んだ分も含めて、少し多めにしています。

 

パンはバター焼きにした後、グラニュー糖を少しふっています。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ゆで卵 46.0 69.46 5.94 59.80 82.80 23.46 0.84 0.150
木綿豆腐 60.0 52.88 4.50 66.00 52.80 55.80 0.00 0.014
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 4.00 0.00 0.405
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
冷凍パリパリ春巻き 25.0 86.00 1.50 48.00 17.00 3.93 0.09 0.300
 バター 10.0 75.00 0.05 2.20 1.80 1.50 0.06 0.004
グラニュー糖 3.0 11.61 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 13.80 0.00 0.140
昼食計 223.5 570.35 17.40 249.80 201.70 103.49 0.99 1.019

 

夕食(ステーキです)

今日の牛肉は硬かったため、ワンちゃんにかなり与えました。

 

ワンちゃん、滅多に肉などやりませんから、びっくりしていました。

 

コノシロの酢漬けも食べたかったのですが、既に食事記録を付けてしまっていましたから、ほんの少し食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
牛肩ロース 50.0 120.00 8.95 150.00 75.00 2.00 0.20 0.061
 焼肉のたれ 10.0 12.50 0.13 22.00 8.80 2.30 0.00 0.430
コノシロの酢漬け 17.0 32.81 3.25 20.40 28.90 27.20 1.19 0.200
だいこん 25.0 4.50 0.10 57.50 4.25 5.75 0.00 0.011
ヨーグルト 30.0 15.60 1.11 54.00 33.00 72.90 0.00 0.039
イチゴジャム 10.0 25.60 0.09 6.70 1.30 0.90 0.00 0.002
モズク 30.0 1.80 0.09 0.94 0.94 6.60 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
キンピラゴボウ 10.0 14.25 0.37 18.59 7.02 3.32 0.00 0.090
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.130
タイ味噌 8.0 23.00 0.40 12.00 5.00 0.240
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 435.0 629.56 26.25 400.43 226.46 326.42 5.09 1.388
三食計 1041.5 1821.75 61.71 995.02 639.70 497.73 6.13 4.611

三食合計でみると、数字的にはいいものの、野菜が不足していたのははっきりしていました。

 

果物も取らねばと思ってはいても、カリウム量をみながらですから、ついつい次の機会にとなってしまいます。

 

 

 

 

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