透析患者の食事(4月11日)庭の柿の木

未分類

20数年前に植えた庭の柿の木に、実が生ったことは、これまでほとんどありませんでした。

 

一昨年、昨年と庭の他の木の枝払いを思い切ってやったところ、ずいぶんと日が射すようになり、柿の木にも日が当たるようになりました。

 

今年、消毒した時に、近くでよく見たら、実の小さいのがたくさん生っていました。

 

害虫と台風に耐えてくれれば、たくさんの実を収穫できるだろうと思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

朝、起きたら、ワンちゃんが散歩を催促しますので、ご飯を食べる前に30分から40分連れて行きました。

 

朝の散歩時には、腰の痛みをさほど感じません。

 

しかし、夕方の散歩の時は、少し痛みましたから、ベンチで休憩しながらの散歩となりました。

 

朝食前に、食事の計算もせず、これくらいだろうという勘で揃えました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 65.0 203.45 15.14 169.00 143.00 24.05 8.45 0.211
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
キャベツ 15.0 3.00 0.20 30.00 4.05 6.45 0.00 0.000
カニカマ 14.0 13.50 1.32 10.64 10.78 26.66 0.14 0.250
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
みかん缶詰 13.0 8.32 0.07 9.75 1.04 1.04 0.00 0.001
パイン缶詰 17.0 14.25 0.07 20.40 1.19 1.19 0.00 0.001
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 356.5 652.42 21.50 307.49 223.41 75.83 8.94 0.951

 

昼食(目玉焼きです)

このところ、3日連続で昼は目玉焼きです。

 

キャベツには、カニカマを割いて、シーチキンとともに混ぜるとドレッシングは不要です。

 

カニカマとシーチキンの塩分で十分です。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
目玉焼き 49.0 73.99 6.03 63.70 88.20 24.99 0.88 0.172
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
キャベツ 15.0 3.00 0.20 30.00 4.05 6.45 0.00 0.000
カニカマ 14.0 13.50 1.32 10.64 10.78 26.66 0.14 0.250
カツオ油漬けフレーク 25.0 72.50 4.78 57.50 40.00 1.00 0.50 0.250
冷凍牛肉コロッケ 44.0 91.52 2.59 127.30 31.09 4.11 0.05 0.209
コーヒー飲料 50.0 15.00 0.05 30.00 9.50 11.00 0.00 0.065
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 13.80 0.00 0.140
昼食計 269.0 529.05 20.28 374.24 228.47 89.73 1.92 1.382

 

夕食(ホットモットの生姜焼き弁当のおかずのみです)

昼からもずっと自宅にいましたので、夜は何か作ろうと思っていました。

 

ところが、長男が、「パソコン点検に来た」といって来ましたから、予定変更です。

 

点検に数時間かかりましたから、夕方の犬の散歩もあり、とても夕食を作る時間もなく、ホットモットの生姜焼きにしました。

 

私にとっては、生姜焼きの全部は多過ぎます。

 

当然、翌朝に残りの半分を食べます。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
生姜焼き 68.0 208.50 11.60 232.00 78.00 1.50 0.20 1.650
キャベツ 15.0 3.00 0.20 30.00 4.05 6.45 0.00 0.000
みかん缶詰 9.0 5.76 0.05 6.75 0.72 0.72 0.00 0.001
パイン缶詰 10.0 8.38 0.04 12.00 0.70 0.70 0.00 0.000
ヨーグルト 35.0 22.87 1.40 60.00 35.00 43.40 0.03 0.047
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 342.0 537.8 17.7 397.2 177.3 66.1 0.2 1.9
三食計 967.5 1719.28 59.44 1078.88 629.20 231.71 11.09 4.217

三食合計でみると、数字的にはまあまあかなと思います。

 

ただ、夕食が市販の弁当のため、カルシウムとビタミンDが不明ですので、全体の数値も不明となりました。

 

今日は、塩分が市販の弁当を食べても4.3gですから、私にとっては上出来でした。

 

明日、月曜日は3週間ぶりの採血があります。

 

タイトルとURLをコピーしました